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關於五環面包的做法的餐飲百科

五環面包怎麼做-五環面包的做法
  • 五環面包怎麼做-五環面包的做法

  • “好長時間沒有上烘焙了,這是我無意間在網上看到的,很喜歡就試做了,總的來説是不錯的。就是在最後刷蛋液的時候刷的不均,造成花臉。其實成品看不出來,可是拍照的圖看的那是一個清楚,嗨。。。像素太高也不是好事呀。。。。”食材明細主料高筋粉(200克)輔料粉(10克)配料奶粉(10克)糖(20...
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環中環花朵麪包怎麼做-環中環花朵麪包的做法
  • 環中環花朵麪包怎麼做-環中環花朵麪包的做法

  • “我們一家子都特別喜歡吃麪包,而我個人偏喜歡鹹口味的麪包。這款麪包我做成花朵的形狀,又用麪糰卷香腸的方法做成花朵上面環中環的造型,出來的成品很是驚豔~”食材明細主料高筋粉(150克)白砂糖(20克)牛奶(75克)酵母(3克)鹽(2克)黃油(15克)雞蛋(35克)香葱(5克)輔料香腸(5個)鹹甜(口味)烤(工藝)數小...
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肉鬆花環面包怎麼做-肉鬆花環面包的做法
  • 肉鬆花環面包怎麼做-肉鬆花環面包的做法

  • “這款麪包整形簡單,而且很有顏值,新入手了2箇中空桶,收到就迫不及待用它來開光。配方是8寸和6寸2個模具的份量,自己做的肉鬆因為之前放冰箱,有點潮,在太陽下曬乾後,感覺有些碎了,自己吃也沒關係”食材明細主料麪包粉(320克)水(150克)雞蛋液(50克)白砂糖(55克)奶粉(15克)黃油(20克)酵母(3.5克)...
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花色七環面包面的做法 DIY--花色七環面包面(老面法) 花色七環面包面怎麼做
  • 花色七環面包面的做法 DIY--花色七環面包面(老面法) 花色七環面包面怎麼做

  • “新鮮的麪包來啦。。。。這次做的是花色七環面包。。。感覺還不錯吧。。。”食材明細酵頭高粉(90)低粉(60)細砂糖(12)即發乾酵母(4)水(120)主麪糰高粉(90)低粉(60)細砂糖(30)奶粉(12)鹽(3)蛋液(39)水(33)黃油(24)配色抹茶粉(適量)可可粉(適量)杏仁(適量)法楓玫瑰味糖漿(適量)竹炭粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小...
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煉乳花環面包怎麼做-煉乳花環面包的做法
  • 煉乳花環面包怎麼做-煉乳花環面包的做法

  • “這次用的是冷藏發酵法,麪包造型的方法不難,打個結即可,做出來的麪包柔軟又香甜,兩個人把一個麪包三兩下吃光了。”食材明細主料麪包粉(300g)耐高糖酵母(3.5g)温水(126g)水(26g)雞蛋液(30g)煉奶(45g)輔料鹽(4g)黃油(22g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)煉乳花環面包的做法步驟1、用126克...
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五環黑糖蜜麪包怎麼做-五環黑糖蜜麪包的做法
  • 五環黑糖蜜麪包怎麼做-五環黑糖蜜麪包的做法

  • “最喜歡全麥那種質樸的感覺。孟老師的養生面包輪番上陣。減半製作,重返純手工時代。100來克麪粉,揉起來真不需要費多大勁。掃蕩啟封面粉,從餃子粉開始。其實,餃子粉也並不差勁,出膜同樣迅速。各材料倒入大碗,用橡皮刮刀攪拌成大塊面片,再手揉至“三光”,用時不過2、3分鐘。加入...
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花環面包怎麼做-花環面包的做法
  • 花環面包怎麼做-花環面包的做法

  • “第一次看到花環面包的時候,被它的顏值所驚豔,怎麼能這麼好看!趁着踏青季,做上一個花環面包,帶在路上,不僅能充飢,還能成為你的拍照神器,給你的照片增添一份色彩,閨蜜看了喜歡,讓你倍有面子。鬆軟的麪包夾着培根、生菜、西紅柿,這樣的搭配可以滿足所有人的口味,營養也更全面,承載着滿...
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花環豆沙麪包怎麼做-花環豆沙麪包的做法
  • 花環豆沙麪包怎麼做-花環豆沙麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉(300克)雞蛋(1個)水(135克)豆沙(300克)奶粉(12克)輔料酵母(4克)黃油(25克)糖(30克)鹽(4克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花環豆沙麪包的做法步驟1、將麪粉,30克蛋液,水,酵母,糖,鹽,奶粉放入大盆中,揉成均勻面團。2、加入黃油,揉成可以撐成薄膜的麪糰。3、蓋上保鮮膜,放在温暖的...
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乳酪花環面包怎麼做-乳酪花環面包的做法
  • 乳酪花環面包怎麼做-乳酪花環面包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(220克)細砂糖(35克)乾酵母(3克)鹽(1/4小匙)水(125克)黃油(15克)輔料奶油奶酪(150克)細砂糖(20克)檸檬汁(1/4小匙)餅乾屑(10克)配料杏仁片(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)乳酪花環面包的做法步驟1、乳酪餡做法:奶油奶酪在室温下軟化,分別加入細砂糖、檸檬...
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環形麪包怎麼做-環形麪包的做法
  • 環形麪包怎麼做-環形麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉(250克)白糖(50克)牛奶(38毫升)乾酵母(4克)鹽(2克)香草粉(少許)水(50克)雞蛋(72克)甜味(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)簡單(難度)環形麪包的做法步驟1、稱取原料2、將酵母,白糖,鹽,倒入碗中,加清水,充分攪打,製成酵母混合液3、將麪粉,香草粉倒入大碗,慢慢加酵母混合液,邊加邊攪拌4、倒入牛奶,...
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聖誕麪包環怎麼做-聖誕麪包環的做法
  • 聖誕麪包環怎麼做-聖誕麪包環的做法

  • “【聖誕麪包環】聖誕主題大花環面包眼看着聖誕節就要到了,湊湊節日的熱鬧!做個聖誕主題,能想到的一個個的慢慢做,這大花環一定小不了吧。剛剛吃過葱香麪包,這個就做原味的吧。説實在話,曾經,因為買來的那些廉價的麪包弄壞了我的口味兒,一度特別不喜歡麪包。自己動手做了麪包之後...
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雙色圓環面包的做法 泳圈小麪包-----雙色圓環面包 雙色圓環面包怎麼做
  • 雙色圓環面包的做法 泳圈小麪包-----雙色圓環面包 雙色圓環面包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(350克)輔料酵母(4克)鹽(3克)白砂糖(30克)牛奶(190克)黃油(30克)紫薯泥(50克)雞蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色圓環面包的做法步驟1、紫薯蒸熟,取50克放入碗內,稍微壓碎。2、麪糰料除黃油外加入麪包桶,高粉先用150克,其餘用量均除以2,開始揉麪3、一個揉麪程...
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環形豆沙麪包怎麼做-環形豆沙麪包的做法
  • 環形豆沙麪包怎麼做-環形豆沙麪包的做法

  • “最近吃夠了吐司麪包,想換個外形。外形漂亮的麪包讓人很有食慾,看到很多朋友做各種造型的麪包,今天終於決定不偷懶了,親手做幾個豆沙餡的麪包滿足一下家裏的饞蟲,饞蟲的抗議終於成功了。”食材明細主料豆沙(360g)麪糰(720g)輔料油(適量)雞蛋液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘...
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葱香麪包環怎麼做-葱香麪包環的做法
  • 葱香麪包環怎麼做-葱香麪包環的做法

  • “【葱香麪包環】聖誕主題小花環面包這個其實完全可以跟麪包棒放在一起發,想了想,還是分開了,這樣看起來方便,日後自己查找也方便些,和前面的麪包棒操作基本相同,只是整形時稍有區別。”食材明細主料高粉(300克)糖(15克)鹽(3克)黃油(30克)牛奶(40克)雞蛋(一個)水(90克)酵母(4克)輔料葱葉(幾根)香...
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花環面包的做法 孩子們都喜歡的花環面包 花環面包怎麼做
  • 花環面包的做法 孩子們都喜歡的花環面包 花環面包怎麼做

  • “美食只所以叫美食除了好吃還一定要好看,同樣的材料同樣的食物,用心做一個好看的造型,吃起來似乎也更香了。一個小麪包它就是一個小麪包,六個小麪包就能組成一個圓環,夾上香腸火腿奶酪和青菜就變成了一個漂亮的麪包花環,好看又好吃。常常有朋友問我麪包怎麼做,我覺得這個問題很...
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花環面包的做法 激情夏日篇~花環面包 花環面包怎麼做
  • 花環面包的做法 激情夏日篇~花環面包 花環面包怎麼做

  • “夏天是一個繁花錦簇的季節,樹木鬱鬱葱葱,枝繁葉茂,就像一把大大的遮陽傘,給人們帶來一片陰涼。五顏六色盛開的鮮花,把夏天裝扮的絢麗多彩,所以夏天是彩色的。花環面包,配上彩色的果汁,撐起一把陽傘,給夏天帶來了無限的激情!”食材明細主料高筋麪粉(250g)淡奶油(35g)酵母粉(2.5g)全蛋液(3...
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南瓜花環面包的做法 養生南瓜花環面包 南瓜花環面包怎麼做
  • 南瓜花環面包的做法 養生南瓜花環面包 南瓜花環面包怎麼做

  • “我是十分喜歡吃南瓜的,煮粥或者蒸饅頭。今天做一次南瓜麪包,本來打算不放糖的,無奈這次買的南瓜不怎麼甜,所以還是放了少量的糖。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有着不可忽視的食療作用。南瓜性温,味甘無毒,入脾、胃二經,能潤肺益氣,化痰排濃,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰便祕,並有利...
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聖誕環面包怎麼做-聖誕環面包的做法
  • 聖誕環面包怎麼做-聖誕環面包的做法

  • “聖誕環面包”食材明細主料高筋麪粉(280g)牛奶(125g)細砂糖(30g)雞蛋(1個)酵母(2g)鹽(2g)玉米油(12g)輔料紅曲粉(3g)抹茶粉(5g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)聖誕環面包的做法步驟1、所有材料都稱好,除了玉米油,其它所有的材料都投進麪包機啟動和麪功能先選擇20分鐘,實際上15分鐘就達到了...
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手環面包怎麼做-手環面包的做法
  • 手環面包怎麼做-手環面包的做法

  • “現在重慶的天氣是非常的熱,卻對面包感興趣了,因為温度高,發酵就快,感覺不用多久就能搞定了,比冬天漫長的等待更得我心。每天最快樂的時光就是等老公一起回家吃飯,看着他秋風掃落葉般的消滅掉我準備的所有飯菜,然後抹抹嘴,説:嗯,好吃,太好吃了。這就是女人的小幸福吧~”食材明細主...
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五環花形麪包怎麼做-五環花形麪包的做法
  • 五環花形麪包怎麼做-五環花形麪包的做法

  • “每個麪包的個頭都不大,用250克麪粉,做出了11個小麪包,吃起來方便。麪包的造型是一個五環花形,由於麪糰用了編織的方法,所以更能出現拉絲的效果。做這個麪包,我直接用了一次發酵法,省略了中間麪糰發酵的差不多1個小時的時間,做出來更快,而且麪包口感也沒打折。畢竟是直接法做出來...
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全麥花環面包怎麼做-全麥花環面包的做法
  • 全麥花環面包怎麼做-全麥花環面包的做法

  • “全麥麪包的特點在於是用全部的小麥做的,而不是普通麪粉。比普通麪包多了小麥麩皮,小麥麩皮的大部分成分是纖維素,並且含有部分礦物質和維生素,尤其是B族維生素。人體不僅不吸收纖維,而且血糖生成指數很低,還可以增加飽腹感,非常適合正在減肥的人羣食用。另外全麥食品中富含人...
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酸奶花環面包怎麼做-酸奶花環面包的做法
  • 酸奶花環面包怎麼做-酸奶花環面包的做法

  • “一直都很喜歡濃稠的酸奶和椰蓉的香味,兩者融合口感不知道有多好了。而且用酸奶做出來的麪包口感更好,麪包更加柔軟,更加香甜,拉絲效果也更好哦!”食材明細主料川秀兒童菌酸奶(130g)高粉(310g)黃油(30g)雞蛋(1個)奶粉(10g)輔料椰蓉(適量)酵母(4g)温水(30g)蛋黃液(適量(刷表皮用))鹽(4g)細砂糖(50g)奶...
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雙味花環面包怎麼做-雙味花環面包的做法
  • 雙味花環面包怎麼做-雙味花環面包的做法

  • “一個麪包,鹹甜雙味,各取所需!”食材明細主料黃油(10g)砂糖(24g)酵母(2.5g)高粉(120g)鹽(0.5g)牛奶(55g)雞蛋液(24g)輔料芝士片(2片)生菜(少許)黑芝麻(少許)火腿片(3片)豆沙餡(60g)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙味花環面包的做法步驟1、除黃油外的食材都放入麪包機桶裏,啟動和麪程序2、成團後...
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時蔬花環面包怎麼做-時蔬花環面包的做法
  • 時蔬花環面包怎麼做-時蔬花環面包的做法

  • “簡單的兩股辮,繞出美麗的花環。花七是三色時蔬。吃麪包的同時配點蔬菜更營養!”食材明細主料高筋麪粉(180g)牛奶(90g)蛋清(22g)輔料白糖(15g)鹽(2g)酵母(2g)黃油(11g)胡蘿蔔泥(40g)馬蘇裏拉奶酪(適量)胡蘿蔔(10g)表面刷蛋液(適量)青豆(10g)玉米丁(10g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)時蔬花環面包...
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聖誕花環面包的做法 編個花環慶聖誕---聖誕花環面包 聖誕花環面包怎麼做
  • 聖誕花環面包的做法 編個花環慶聖誕---聖誕花環面包 聖誕花環面包怎麼做

  • “跟女兒一起裝飾了聖誕樹,做了薑餅屋,編了美麗的花環面包,終於迎來了期盼中的聖誕節。美美已經過了幻想白鬍子聖誕老人的年紀,她知道她心儀已久的禮物都是爸爸媽媽準備好的,今年的她已經知道用小小心意回報我們,禮物不貴卻很温暖,雖説聖誕節不是我們的傳統節日,但是在這個節日裏...
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