管飽的雞翅飽飯如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞翅包飯討得人們心歡的不僅僅是它的新穎，而且完美包容了肉和糯米的融合，香氣與味蕾來了一個雙收。但由於雞翅包飯是需要烤箱，但是家裏卻沒有這該怎麼辦，不用擔心，微波爐也是可以，只不過口感上沒有烤的那種雞翅皮好吃，味道也稍有欠缺，不過沒關係，雞翅包飯照樣能變成雞翅飽飯！

主料

雞翅 ：4只
雞蛋 ：1個
蔬菜 ：適量
隔夜飯 ：適量

輔料

醬油 ：適量
油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
排骨醬 ：適量

具體步驟

用小刀在骨頭的周圍劃幾圈，再用小刀往下刮，刮到第一節骨頭下方直接折下骨頭就斷開。拉出來就可以了

第二節與第一節骨頭鏈接處很多筋，要小心別弄破皮。我是用剪刀剪斷，再用小刀刮

刮到下方直接掰斷就可以了。在把皮翻過來

雞蛋打散，菜切絲，飯加點油拌散。備用

熱鍋，炒蛋，盛起待用

炒菜，炒掉水分，變軟，加鹽，不用太熟，盛起備用

炒蛋，加菜，加蛋，炒得差不多加醬油調味。炒蛋我儘量淡口味點，因為雞翅還要有調料

炒飯盛起備用，準備塞雞翅。我是用勺子的

雞翅去骨洗淨後，最好用廚房紙吸乾多餘的水分，避免炒蛋變得黏糊糊的

裝好，下鍋！熱鍋，加油，再把雞翅放下去煎兩面

煎得差不多定型，皮黃黃得有光澤。就盛出放到微波爐

汁，我是用糖+醬油+排骨醬調成，再塗上去的。原因是我怕汁太稀，會泡的裏面的飯黏糊糊的，不幹爽

反覆塗幾次，反面也烤下。顏色差不多，就可以了。我大概總共放在微波爐轉了十分鐘左右。來回幾次拿出來塗醬汁並翻面即可

烹飪技巧

去骨小心手！