一定要知道的！-煮元宵的做法還有注意事項都有這些

很多地方的人們，在過年或者是元宵節的時候，都會吃湯圓。人們也會將湯圓給命名為元宵，元宵也像徵着團圓。湯圓的味道比較多，有豆沙餡的，花生餡的，還有水果味的，人們可以在市場上面選購自己喜歡的湯圓。湯圓最常見的做法，便是用清水進行熬煮，這樣的方法最為簡單。以下小編就會為大家介紹到煮元宵的做法，我們一起來看看吧！

一、煮元宵的做法

1.煮紅糖元宵

（1）鍋中倒入適量的紅糖，生薑片，再把酒釀也放到鍋中，加入適量的沸水，將它給煮滾。

（2）糯米粉放到碗中，倒入適量的水，用來和麪。接着再加入適量的南瓜泥，和着糯米粉給攪拌均勻。

（3）接着再把揉好的糯米糰給捏成長條的形狀，切成小圓形。鍋中放入清水，等水差不多快煮沸騰時，把湯圓放到鍋中煮好。

（4）最後把煮好的紅糖姜水倒入碗中，再把湯圓撈出來，就可以攪均勻，進行食用了。

2.煮速凍元宵

（1）準備好一包速凍湯圓，然後再把湯圓給取出來，放到碗中給解凍一下。

（2）鍋中加入適量的清水，再把火給打開，將水煮得差不多快沸騰時，把解凍完成的湯圓放到鍋中，用大火給煮制。

（3）最後等湯圓慢慢的浮到水面時，把它盛到碗中，加入適量的白糖就可以吃了。

3.紅棗煮元宵

（1）準備好湯圓，紅棗，白糖，鍋中加入清水，等水煮到有温度的時候，把白糖，紅棗還有湯圓放到鍋中。

（2）最後等湯圓煮到浮上來時，就可以進行食用了。

二、煮元宵的注意事項

1.煮元宵不要用温水煮，温水煮湯圓，是不怎麼好的。因為大部分人們煮的都是速凍湯圓，水與湯圓的温差過大的話，是很容易出現糊鍋的情況的，所以最好是選擇70度左右的水下湯圓。

2.煮湯圓的水，最好是避免開水煮制，等水快開時，就可以將湯圓下入鍋中了，再慢慢的攪動。若是水沸騰了，再下入湯圓，是很容易讓湯圓裂皮的，在煮制的時候，等湯圓浮上來，就説明它已經熟了。

3.最好是不要用漏勺盛湯圓，用漏勺是很容易把湯圓擠到一起，這樣便會破皮，一個一個的盛出來，才不容易裂皮。

煮元宵的做法，小編以上為大家介紹了三種，大家可以選擇一種進行煮制。其實湯圓除了可以在市場上面進行購買之外，還可以在家裏面自己進行製作，方法也比較簡單。只需要在盆子裏面放上糯米粉，清水，攪拌均勻，揉成麪糰，再包上餡料就可以了，湯圓的飽腹感極強，小孩子要少吃！