新奧爾良烤肉披薩怎麼做-新奧爾良烤肉披薩的做法
- 主食
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
新奧爾良烤肉披薩的做法步驟
1、把除黃油外的所有材料放在一起,開始揉麪。麪糰稍光滑時,加入黃油。
2、將黃油完全揉入麪糰中後,在揉一會,直到麪糰表面光滑即可。
3、麪糰放在温暖的地方進行發酵。發酵至原來的兩倍大即可。
4、90g馬蘇裏拉奶酪擦絲。備用
5、雞腿去骨、去皮,切成丁,加入新奧爾良烤肉料醃製15分鐘。
6、將醃製好的雞肉,放進烤箱,230度烤5分鐘。
7、口蘑切片,用黃油稍微煎一下。目的是讓蘑菇變軟,去掉多餘的水分。
8、其他材料切丁備用。
9、發酵好的麪糰取出,放進披薩盤裏,慢慢按壓鋪滿盤底成周邊凸起裏面薄的餅底。
10、用叉子在表面扎滿小孔。
11、塗上一層披薩醬。
12、在餅底撒上一層奶酪絲。之後依次放上培根、蘑菇、雞肉。
13、再撒上奶酪絲。
14、最後放上玉米粒、青椒和番茄。之後再撒上奶酪絲。
15、烤箱預熱。190度全程20分鐘。在烘烤至13、4分鐘的時候取出,把剩下的奶酪絲統統放上去,繼續烘烤6、7分鐘即可。
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