![自制薰鴨腿怎麼做-自制薰鴨腿的做法]( "自制薰鴨腿怎麼做-自制薰鴨腿的做法")
- “自制米薰鴨腿肉。”食材明細主料冰凍鴨腿（40斤（56個））辣椒粉（6兩）五香粉（少量）輔料鹽（6兩）味精（少量）雞精（少量）微辣（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制薰鴨腿的做法步驟1、將冰凍鴨腿洗乾淨，將各種調料攪拌均勻。然後均勻的塗抹在每個鴨腿上。醃製2天2夜。然後放置通風或太陽下曬到半...
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![自制鴨脖怎麼做-自制鴨脖的做法]( "自制鴨脖怎麼做-自制鴨脖的做法")
- “平時比較喜歡吃鴨脖但是覺得外面賣的不衞生，自己在家也可以做出和外面一樣的味道。而且健康又實惠！”食材明細主料鴨脖（四根）輔料八角（三個）桂皮（一段）大葱（一根）辣椒（一大把）胡椒粉（一茶匙）料酒（三茶匙）鹽（一茶匙）姜（六片）花椒（20粒）老抽（兩茶匙）食用油（少許）雞粉（少許）中辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普...
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![薰大雞腿怎麼做-薰大雞腿的做法]( "薰大雞腿怎麼做-薰大雞腿的做法")
- 食材明細主料大雞腿（2只）輔料白糖（適量）茶葉（適量）葱（適量）姜（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）桂皮（適量）香葉（適量）八角（適量）花椒（適量）鹹香（口味）薰（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）薰大雞腿的做法步驟1、雞腿清洗乾淨放入鍋中加水沒過雞腿，加葱，姜。2、鍋中放油和白糖炒制香...
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![茶薰琵琶腿怎麼做-茶薰琵琶腿的做法]( "茶薰琵琶腿怎麼做-茶薰琵琶腿的做法")
- “想吃薰味，出去買？教你個簡單的方法，自己在家做出比買來的更純正、更放心、更衞生的熏製美味。”食材明細主料琵琶腿（4個）輔料茶葉（5克）白糖（5克）江米（5克）姜（幾片）小葱（幾根）桂皮（1段）丁香（幾粒）香葉（1片）鹽（適量）生抽（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）料酒（適量）原味（口味）薰（工藝）一小時（耗時）普通（難度）茶薰琵...
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![自制臘鴨腿怎麼做-自制臘鴨腿的做法]( "自制臘鴨腿怎麼做-自制臘鴨腿的做法")
- “每年到了秋冬季節，天氣漸涼，自己動手製作一些臘味儲存起來，既經濟又簡單，食用時提前用温水浸泡一會兒，或蒸或炒，非常方便。”食材明細主料鴨腿（10只（約2500克））輔料線繩（適量）調料鹽（200克）花椒（適量）大米（約70克）茶葉（10克）高度白酒（25克）鹹鮮（口味）薰（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制臘鴨腿的做法步...
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![自制版的煙燻火雞腿如何做簡單又好吃]( "自制版的煙燻火雞腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘煙燻食品、滷製食品和油炸食品還有零食類的膨化食品可以説是在人們或者家長眼中最受人議論紛紛的食品，為什麼這麼説？它們的飽受爭議的源頭在於健康，有什麼比健康更重要的，要是身體不健康，你還怎麼“茁壯成長”...
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![煙燻鴨怎麼做-煙燻鴨的做法]( "煙燻鴨怎麼做-煙燻鴨的做法")
- “臘味，是我們這裏過年都必備的一道年味主菜，一到冬天，家鄉的大街小巷都能看到家家户户窗台前後掛的臘魚臘肉和臘腸，看到這些也就覺得年味兒越來越濃了，年也越來越近了。做好的這些臘味到了過年的時候都是餐桌上必不可少的菜餚，快過年了，人們又開始忙碌薰臘味了，這幾天我也不例外...
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![自制四川臘肉煙燻肉怎麼做-自制四川臘肉煙燻肉的做法]( "自制四川臘肉煙燻肉怎麼做-自制四川臘肉煙燻肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（1000克）自制臘肉醃料：食鹽（半勺）生抽（80克）老抽（70克）冰糖（20克）白酒（30克）花椒（適量）八角（適量）煙燻肉材料：桔子皮（適量）花生殼（適量）茶葉（適量）白糖（適量）大米（100克）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）高級（難度）自制四川臘肉煙燻肉的做法步驟1、五花肉颳去表皮上的豬毛並清洗乾淨瀝乾水分。...
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![自制薰魚乾-薰魚乾]( "自制薰魚乾-薰魚乾")
- 食材明細主料小黃魚（500克）輔料料酒（200克）糖（250克）葱段（適量）醬油（200克）鹽（300克）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制薰魚乾的做法步驟1、小黃魚準備好，洗淨2、從中間切開，攤成片，如圖3、全部切開之後，取出一個大一點的盆鋪一層切好的魚片，然後撒一次鹽糖醬油，料酒，以此類推，鋪一層魚片...
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![茶薰鴨脯怎麼做-茶薰鴨脯的做法]( "茶薰鴨脯怎麼做-茶薰鴨脯的做法")
- “帶孩子去廚房，嚼一口茶香鴨，不僅享有“京師美饌，莫妙於鴨”的美譽，也有“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養胃生津”的食療功效，尤其當年新鴨養到秋季，肉質壯嫩肥美，營養豐富，能及時補充人體必需的蛋白質、維生素和礦物質，對於正在長身體的孩子可謂裨益甚多。同時鴨肉性寒涼，可以除...
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![薰琵琶腿怎麼做-薰琵琶腿的做法]( "薰琵琶腿怎麼做-薰琵琶腿的做法")
- 食材明細主料琵琶腿（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）紅糖（適量）白糖（適量）大料（適量）花椒（適量）小茴香（適量）葱（適量）姜（適量）其他（口味）薰（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薰琵琶腿的做法步驟1、主要原料。2、琵琶腿洗淨，焯水，去除異味。3、準備好香料，葱姜，大料，花椒，小茴香。4、電高壓鍋裏放入水，加入醬...
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![祕製烤鴨腿怎麼做-祕製烤鴨腿的做法]( "祕製烤鴨腿怎麼做-祕製烤鴨腿的做法")
- “花一點小心思製造一些小美好，給原本平淡的日子增加一些色彩，你會發現生活真的很美好！要知道食材本身就是富有靈性的，你對它的態度直接影響成品的口感，沒逗你，我説的是真的。用心做好每一餐，把愛融入進一湯一飯中，然後你會發現哪怕是一碗白粥都會變的那麼的香甜……”食材明細主...
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![醃豆角炒薰鴨腿怎麼做-醃豆角炒薰鴨腿的做法]( "醃豆角炒薰鴨腿怎麼做-醃豆角炒薰鴨腿的做法")
- 食材明細主料薰鴨腿（1個）醃豆角（8根）輔料蒜片（適量）青椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）醃豆角炒薰鴨腿的做法步驟1、薰鴨腿1個，2、薰鴨腿切塊，3、醃豆角1支，自醃的，4、醃豆角切段，5、蒜切片，青椒切圈，6、鍋內放油下入切好的鴨塊翻炒，7、再加入...
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![自制鹽水鴨腿怎麼做-自制鹽水鴨腿的做法]( "自制鹽水鴨腿怎麼做-自制鹽水鴨腿的做法")
- 食材明細主料鴨腿（適量）輔料花椒（適量）八角（適量）香葉（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制鹽水鴨腿的做法步驟1、原料。2、鍋中放鹽花椒，香葉八角炒至鹽發黃，香料用手可以掰碎。3、將炒好的椒鹽放涼加入鴨腿中。4、抹均勻放入冰箱冷藏至少一天一夜。5、鍋中放水放醃好的鴨...
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![鴨腿炒薰豆腐怎麼做-鴨腿炒薰豆腐的做法]( "鴨腿炒薰豆腐怎麼做-鴨腿炒薰豆腐的做法")
- 食材明細主料鴨腿（適量）薰豆腐（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鴨腿炒薰豆腐的做法步驟1、鴨腿，薰豆腐，辣椒。2、豆腐切條，鴨腿切丁，辣椒切圈。3、燒油，倒進豆腐和辣椒炒勻。4、調入醬油炒勻出鍋待用。5、另起鍋另放油，倒進鴨...
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![自制煙燻雞腿如何做簡單又好吃]( "自制煙燻雞腿如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘自制煙燻雞腿非常的受家裏人喜愛，尤其是小朋友非常的愛吃，在夏天食慾也沒收到影響。隨着社會的不斷髮展，人們的生活水平也在不斷的提高，外面的食物也不斷的發展，越來越多，非常豐富。外面的食物為滿足大眾的口味...
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![薰鴨怎麼做-薰鴨的做法]( "薰鴨怎麼做-薰鴨的做法")
- 食材明細主料紅頭鴨（一隻）輔料鹽（適量）大蒜（一個）辣椒（10個）大米（160克）油（適量）原味（口味）薰（工藝）數小時（耗時）高級（難度）薰鴨的做法步驟1、把鴨子洗淨備用2、把辣椒、大蒜切碎3、把辣椒、大蒜加適量的鹽搗成泥4、把搗好的辣椒蒜泥均勻塗抹在鴨子上醃製5、鍋裏下油和大米調和在一起6、把鹽...
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![美味燻雞腿怎麼做-美味燻雞腿的做法]( "美味燻雞腿怎麼做-美味燻雞腿的做法")
- 食材明細主料雞腿（適量）輔料葱姜（適量）配料糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）五香粉（適量）黑胡椒粉（適量）原味（口味）薰（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）美味燻雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨用叉子扎幾個眼用鹽料酒醃製30分鐘2、熱鍋不放油小火把雞腿煎至兩面金黃。3把煎好的雞腿放入高壓鍋中，放上輔...
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![爆炒薰鴨肉怎麼做-爆炒薰鴨肉的做法]( "爆炒薰鴨肉怎麼做-爆炒薰鴨肉的做法")
- 食材明細主料薰鴨肉（適量）輔料木耳（適量）調料幹辣椒（適量）花椒（適量）薑絲（適量）蒜（適量）味精（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒薰鴨肉的做法步驟1、熱油我放得比較多，炒薰鴨肉。2、多炒一會。3、幾分鐘差不多幹了很多。4、放入幹辣椒及花椒，姜蒜片爆香。5、然後放入備用...
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![薰鴨拌麪怎麼做-薰鴨拌麪的做法]( "薰鴨拌麪怎麼做-薰鴨拌麪的做法")
- “我自稱美食人你們會不會打我，説真得我其實也只是會記錄一下我的每餐每菜。然後將我的記錄也大家一起分享。也正是因為這樣子我與更多的以食相識。這次雙節收到了金龍魚的一箱麪粉及一箱的澳麥掛麪，還收到了福建永泰的朋友寄來了自家的薰鴨，還有就是在同個市場打拼朋友自家...
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![祕製滷鴨腿怎麼做-祕製滷鴨腿的做法]( "祕製滷鴨腿怎麼做-祕製滷鴨腿的做法")
- “最簡單的烹飪方法，造就最簡單的美味！”食材明細主料鴨腿（2只）辣椒段（一大把）輔料八角（三個）花椒（15粒）葱（6根）姜（六片）蠔油（兩茶匙）生抽（三茶匙）老抽（兩茶匙）胡椒粉（半茶匙）熟白芝麻（適量）香菜（少許）中辣（口味）滷（工藝）數小時（耗時）普通（難度）祕製滷鴨腿的做法步驟1、鴨腿洗淨飛水2、飛好水的鴨腿洗淨用吸...
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![煙燻鴨子怎麼做-煙燻鴨子的做法]( "煙燻鴨子怎麼做-煙燻鴨子的做法")
- “煙燻鴨子是生活中一種美食，主要食材是鴨，是一款健康食譜。屬於四川美食中川菜菜品的冷菜一類，起源於樂山峨眉山，是樂山地區一大特產。煙燻鴨，冷菜，煙香味型。特點：色澤金紅，肉質細嫩，煙香濃郁。烹製法：醃、薰、滷。”食材明細主料鴨子（1只）輔料鹽（適量）薑片（適量）葱段（適量）調料五香粉（適...
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![麻辣薰鴨架 怎麼做-麻辣薰鴨架 的做法]( "麻辣薰鴨架 怎麼做-麻辣薰鴨架 的做法")
- “麻辣薰鴨架皮薄耐嚼、麻辣勁足、越嚼越有味，越嚼越上癮！香濃味足的口感，脣齒留香，讓人意猶未盡！”食材明細主料鴨架（適量）輔料茶葉（適量）調料紅99火鍋底料（適量）白糖（適量）葱（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）白芷（適量）中辣（口味）薰（工藝）一小時（耗時）高級（難度）麻辣薰鴨架的做法步...
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![自制臘鴨怎麼做-自制臘鴨的做法]( "自制臘鴨怎麼做-自制臘鴨的做法")
- “自己做的臘鴨，可以任性挑選肉最多的鴨腿和鴨胸肉來做，比外面買的全是骨頭和皮的骨架子臘鴨強多了，香氣濃郁，安全放心，謝絕防腐劑，放2勺紹興酒和少許薑絲一起蒸熟，絕對是難以抵抗的甘香美味～”食材明細主料鴨腿（4個）鴨胸肉（4片）醃料汁肉桂棒（或者桂皮，1根）八角（4個）香葉（5片）高度白酒（100ml）...
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![燻雞腿怎麼做-燻雞腿的做法]( "燻雞腿怎麼做-燻雞腿的做法")
- “薰是以氣為主要導熱媒介，將熟處理之後的原料，放入墊有茶葉、白糖、米粒、蔗渣、五香粉、陳皮及多種香料的鐵鍋中加熱並使薰料散發香氣，而使原料具有濃醇薰香和棗紅的色澤而成菜的烹調方法。薰料放在帶蓋的鍋中，而熏製品則放在薰料上面的薰架上，爐火加熱後，薰料不完全燃燒而發...
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味味甜
