中式毛毛蟲熱狗怎麼做-中式毛毛蟲熱狗的做法

“第一眼看到它是不是有點像毛毛蟲呢，寶寶聽我説是毛毛蟲都不敢吃了。雖然沒嘗過真正的熱狗是什麼味，但我想無非也就是香腸了，於是突發奇想要是把火腿腸和麪結合在一起會是什麼味道，於是就有了這個中式的毛毛蟲熱狗。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

中式毛毛蟲熱狗的做法步驟

• 1、這是發好的麪糰，蜂窩狀，有股酸味

• 2、面鹼和小蘇打用水調勻，一邊倒一邊用手揉麪，直至沒有酸味

• 3、再加入適量乾麪粉，揉成光滑的麪糰再餳發10分鐘

• 4、將餳好的麪糰搓成長條

• 5、揪成劑子

• 6、火腿腸對半切開

• 7、取一個劑子，兩手握住兩端抻長

• 8、再拿一個火腿腸，把面一圈一圈得纏在火腿腸上

• 9、捲成這樣就可以了

• 10、鍋中坐水，入鍋，中間留有空隙

• 11、蓋蓋，開鍋後蒸15分鐘即可

小竅門

我做得比較小，如果是大的蒸的時間要長些，20分鐘左右