大米飯的做法 不粘鍋香噴噴大米飯 大米飯怎麼做

“米飯，基本是我們天天做的主食，但是相信有很多同志做的米飯不是幹了就是水了，而且粘鍋粘得厲害，必須泡一夜才能刷掉。那怎麼能做出又好吃又營養又不粘鍋的香噴噴大米飯呢？經過我常年實踐，就在昨晚我終於做到了。其實非常簡單，跟大家分享一下。（圖片不是自己拍的，給大家找個例子，沒有相機，5555……）”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

大米飯的做法步驟

• 1、米用礦泉水淘一遍，一遍就行，多了營養就沒了。淘好的米倒入礦泉水，至於量，米少少放水，米多多放水，不能按照死道理，乾飯一指節水，稀飯兩指節水。如果米多你還放一指節水，那飯燜出來就乾巴巴的了。

• 2、插上電開燜，別忘了把電閘按下去，我有時候就犯這種低級錯誤，跳閘馬上把電源拔下來，再燜10分鐘就OK了。

小竅門

1.一定要用礦泉水，即使是一般的大米也能做出甘甜的味道；
2.水放多了也沒關係，拔電多燜一會兒就行，中間不要開鍋蓋，防止水蒸氣流失；
3.礦泉水買便宜的就行，一定看準了是礦泉水，不是純淨水，能用農夫山泉更好，但是有點小貴。
總結3個要點：水足量才能鬆軟，用礦泉水口感更加甘甜，跳閘馬上拔電源才能一點兒不粘鍋。