噴香糯米飯怎麼做-噴香糯米飯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

噴香糯米飯的做法步驟

• 1、將糯米洗淨後下鍋像煮飯那樣煮，冬菇用熱水泡軟，備好薑片、葱花
• 2、將泡好的冬菇洗淨切丁，五花肉、胡蘿蔔切丁
• 3、米飯煮熟後，温鍋熱油放入肉粒、薑片、葱白爆香，放料酒去腥
• 4、倒入香菇、胡蘿蔔翻炒，炒出香味後倒入糯米飯，翻炒均勻放入老抽上色，生抽、鹽、糖調味

小竅門

注意：最後翻炒時，將火候適當調小，以免粘鍋變焦