棗香糯米飯怎麼做-棗香糯米飯的做法

“早早買了糯米準備做粽子來的。可是病了沒精力做了，就直接蒸糯米飯吧，少了粽葉的清香，但味道仍舊很好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

棗香糯米飯的做法步驟

• 1、糯米套洗乾淨。

• 2、浸泡2～3小時。

• 3、捏一下能捏碎即可。

• 4、葡萄乾洗淨。

• 5、大棗洗淨。

• 6、蜜棗備好。

• 7、大棗去核切開。

• 8、蜜棗切開。

• 9、容器內刷油。

• 10、大棗蜜棗依次擺放。

• 11、鋪滿碗底。

• 12、放一層糯米。

• 13、放一扔葡萄乾。

• 14、再放糯米，然後放棗。

• 15、空隙裏放葡萄乾。

• 16、最後放糯米。

• 17、放清水，跟米麪持平即可。這一步可以放紅糖水。

• 18、入蒸鍋。

• 19、蓋蓋子，大火燒開10分鐘後轉中小火蒸60分鐘，然後關火燜半小時。

• 20、蒸好的糯米飯。

• 21、倒扣在盤子上。

• 22、成品。

小竅門

可以用紅糖水來代替清水，我只是覺得那樣太甜啦，就用的清水。