鮮肉糯米飯怎麼做-鮮肉糯米飯的做法

“雖然我是一個北方人，但特別喜歡吃肉粽。端午節家裏人包的都是小棗和豆沙餡的，我完全不感興趣，每次上網看肉粽都會流口水，這是我第一次蒸糯米飯，非常成功哦，唯一的不足就是缺少粽葉的香氣，這次做的比較倉促，下次買荷葉或者粽葉肯定更好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮肉糯米飯的做法步驟

• 1、把五花肉改刀切成小塊。這是之前切的，後來又切小了，感覺小點好入味，容易熟。

• 2、放入生抽，老抽，耗油，鹽，味精抓拌均勻。糯米提前泡上一宿，過水洗淨放入生抽，老抽，耗油泡一下。

• 3、醃製一段時間後把肉和米拌勻，加一點水上鍋蒸四十分鐘。

• 4、出鍋嘍。

• 5、肉蒸的很爛，肥的部分也不膩，肥油溶到了糯米里，飯吃起來很香。