香腸糯米飯怎麼做-香腸糯米飯的做法

“糯米營養豐富，為温補強壯食品，具有補虛補血、禦寒滋補、健脾養胃等功效，最適合在冬天食用。香腸蒸糯米飯，配上香菇、萵筍、胡蘿蔔、頭菜，既是營養的搭配也是口感的協調，糯米的清香，臘腸的筋道，香菇的Q滑，青豆的粉嫩，萵筍、胡蘿蔔、頭菜的爽脆，盡在這一碗中，真是美極了！爽呆了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香腸糯米飯的做法步驟

• 1、糯米淘洗乾淨後，浸泡一晚上。

• 2、控幹水分，放入適量十三香、蠔油、鹽，拌勻，放入鋪了屜布的電飯鍋。

• 3、蒸20分鐘時均勻地噴些冷水，便於糯米熟透，再蒸約20分鐘即可。

• 4、將香菇、香腸、萵筍、頭菜、胡蘿蔔切丁。

• 5、鍋裏放油燒熱，放入青豆、胡蘿蔔炒熟。

• 6、放入香菇、香腸、頭菜、萵筍，炒熟後，放入鹽、雞精調味拌勻。

• 7、最後放入糯米飯炒勻即可。

• 8、成品圖欣賞。

• 9、成品圖欣賞。

小竅門

1、糯米浸泡的時間應不少於6小時。
2、糯米飯蒸至一半時間時，在表面噴些冷水，糯米更易熟透。