柚香糯米飯怎麼做-柚香糯米飯的做法

“天氣冷了，稍不注意就感冒了，咳嗽不止。剝了的柚子皮蒸糯米飯潤肺又止咳，滿滿的柚香味，孩子也喜歡吃。”

食材明細

• 果味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

柚香糯米飯的做法步驟

• 1、糯米銀耳頭天晚上泡好（忽視我的黑銀耳哈！昨晚和黑米一起泡的）。

• 2、大棗去核切碎，桂圓肉切碎，銀耳撕小塊。

• 3、出柚子皮，其餘材料加入白糖翻拌均勻。

• 4、水開放入柚子皮焯水3分鐘，反覆2次擠幹水分，去除澀味。

• 5、柚皮擺好盤。

• 6、放入糯米，用筷子插少許孔更容易蒸熟。

• 7、高壓鍋中放入適量清水放上蒸格，放入糯米飯，開大火燒開，轉中火25分鐘。

• 8、一盤香噴噴的柚皮糯米飯就蒸好了。

• 9、滿滿的柚香味。

小竅門

糯米銀耳一定要頭天泡好，不然蒸不熟。