蝦仁胡蘿蔔餃子怎麼做-蝦仁胡蘿蔔餃子的做法

食材明細

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蝦仁胡蘿蔔餃子的做法步驟

• 1、鮮蝦剝殼取蝦仁剁碎，胡蘿蔔一小截剁碎，小葱剁碎，食材混合加少許油，鹽蠔油攪拌均勻

• 2、餃子皮準備好，我是自己做的餃子皮，懶得做的話就在超市買就可以了。餃子皮裏放入適量蝦仁胡蘿蔔餡，餃皮兩邊對摺，先捏一遍再捏另一邊這樣持續下去，或者直接將兩邊餃皮捏粘合一起。

• 3、包好的餃子放在盤子上，注意盤子裏面不能有水，可以撒少許麪粉，防止餃子與盤子粘粘。

• 4、蒸鍋燒水，沒有蒸鍋就用電飯鍋，可以蒸東西就行，水燒稍微熱，餃子放蒸籠，注意有蒸籠布就放在布上，沒有的話就在蒸層上抹點食用油（我用的是電飯鍋的蒸籠），這樣不粘鍋。蒸至冒大蒸氣，燜一會就可以出鍋啦

• 5、蘸調料特別好吃（生抽，白醋，芝麻油混合成調料）