韓國烤饅頭的做法

韓國烤饅頭是一種新型麪點，不同於我們平時常見的蒸制而成的饅頭。它是烤制而成，外面金黃的，有多種口味，可以根據自己的口味，做成甜的，或者鹹的，口感較好，深受大眾喜愛。韓國烤饅頭的做法並不複雜，那麼韓國烤饅頭的做法具體是什麼呢？

韓國烤饅頭的做法

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

食材用料

高粉175克

20x20cm方形烤盤16個

白糖(鍋底沾料)5克

低粉(鍋底沾料10克)75克

芝麻(鍋底沾料)5克

酵母2克

鹽1克

雞蛋1個相剋食物

牛奶100克相剋食物

韓國烤饅頭的做法

白砂糖50克相剋食物

泡打粉2克

韓國烤饅頭的做法

韓國烤饅頭的做法圖解11.將牛奶、打散的雞蛋放入麪包機桶內，在麪包機的一角放入鹽，另外的一角放入白砂糖

韓國烤饅頭的做法圖解22.加入高粉低粉覆蓋整個桶底，加入泡打粉，在麪粉中間挖一個坑，放入酵母，不要和水接觸

韓國烤饅頭的做法圖解33.麪包機揉麪2次後，發酵1小時左右，冬天北方較冷建議通電發酵，發酵後排氣

韓國烤饅頭的做法圖解44.平均分成8份，揉圓後蓋保鮮膜靜置鬆弛15分鐘

韓國烤饅頭的做法圖解55.取一面團，擀長後捲成卷

韓國烤饅頭的做法圖解66.按此方法做好其他餘下的麪糰，蓋保鮮膜靜置鬆弛10分鐘

韓國烤饅頭的做法圖解77.將底部沾料材料混合

韓國烤饅頭的做法圖解88.烤盤刷油。鬆弛後，把卷從中間切開，沾上沾料碼在烤盤上

韓國烤饅頭的做法圖解99.用手均勻的按一下每一個面卷後，進行最後發酵，發酵2倍大後，表面刷呦，撒上白芝麻，烤盤中倒入適量油，放入預熱的烤箱中烘焙，出爐後趁熱刷蜂蜜水

小貼士

1.我的烤箱小是ACA16L，第一次做放中層230度，麪包表面很快就上色了，並且有點微糊，第二次放入下層，温度調成200度，15分鐘剛好，供參考。建議烘焙時在旁邊觀察。

2.剛出爐後，刷蜂蜜水，蜂蜜水比例是1;1

3.北方現在比較冷，用烤箱發酵的，建議底部放烤盤，烤盤中倒入熱水，上層放烤架，烤架上放待發酵的麪包麪糰。也可在發酵前預熱一下烤箱在進行。

如果有更好的吃法，共享一下，共享美食。

韓國烤饅頭的主要成分是雞蛋，牛奶和麪粉，食用具有護眼明目，增強免疫力等多種作用，日常生活中大家可以多食用韓國烤饅頭。相信看了上文大家對於韓國烤饅頭的做法都清楚了，下次不妨嘗試一下，自制韓國烤饅頭，可以根據自己的口味加入不同的配料。