綠豆又有幾種吃法呢-小暑吃綠豆可以嗎

綠豆是我們日常生活中非常常見的一種豆類。綠豆非常清涼去火，有助於促進消化，很多的朋友都會在夏天的時候喝一碗綠豆湯，這樣既清涼又解暑。絕對是不錯的選擇，那有人會問小暑吃綠豆可以嗎?綠豆又有幾種吃法呢?

一、小暑吃綠豆可以嗎

當然可以。綠豆性寒，可以消暑去火，而小暑正是一年中最熱的時候的開端。當然需要綠豆來消消暑了。其實吃綠豆哪個季節都可以吃，想什麼時候吃就可以什麼時候吃。但建議體質比較寒的女生不要多吃。

二、綠豆又有幾種吃法呢

1.綠豆糕。將綠豆在水中浸泡一夜後，蒸熟放涼然後用攪拌機打成泥，也可以用勺子壓成泥。再加少許糖攪勻後放入油和麥芽糖攪拌成糰子的形狀，喜歡豆沙的朋友可以包入一些。然後用模具壓實蒸熟即可。

2.綠豆粥。綠豆粥製作相對簡單，先將綠豆浸泡四個小時，大米浸泡半個小時。然後放入鍋中，再加入適量水，先用大火煮開再轉小火熬至綠豆開花，粥呈黏稠狀就可以了。

3.綠豆銀耳湯。先將銀耳和綠豆用清水泡發，銀耳去掉根蒂，撕成小塊。然後將綠豆和銀耳一起放到高壓鍋內，加入合適的清水。選擇煮湯選項，時間到了之後加入少許枸杞，喜歡甜一點的可以加少許蜂蜜調味。

4.海帶綠豆沙。海帶用清水泡發，洗乾淨後切成小塊備用。再和洗淨的綠豆陳皮一起放入高壓鍋內，加入合適的清水。選擇煮湯選項，完成後加入冰糖即可食用。口感清甜甘冽，適合濕熱體質和易長皰瘡的朋友食用。

在小暑不僅要吃綠豆還要吃好，除了以上介紹的綠豆的各種做法外，綠豆還可以直接製成一碗綠豆糖水，在炎熱的時候喝，非常的清熱下火。不僅如此綠豆還含有豐富的蛋白質、氨基酸和胡蘿蔔素等多種營養素。