黑豆怎麼吃好

隨着人類科技的發展，發現了膳食纖維這種東西，然而研究發現豆類事情中含有大類這種組織，那麼今天我將為大家介紹黑豆怎麼吃好？黑豆不僅含有膳食纖維，還含有其他有利於人體的物質，接下來我將為大家介紹怎麼用黑豆做菜。

黑豆怎麼吃好

一、黑豆雪梨排骨湯

用料

雪梨：兩個黑豆：大半碗排骨：500克枸杞20顆姜：3片水：8碗(3-4人份)

做法

1. 黑豆洗淨，用清水浸泡2-3小時;

2. 雪梨洗淨削皮去芯，每個切4瓣;

3. 枸杞洗淨稍浸泡;

4. 排骨洗淨斬件，汆水撈起衝淨;

5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。

二、黑豆排骨湯

用料

排骨500克、黑豆50克、鹽少許

做法

1、 黑豆清洗乾淨，用清水浸泡四個小時，或放入冰箱浸泡一夜;

2、 排骨冷水下鍋，水沸後撇去浮沫，撈出排骨;

3、 砂鍋中水煮至將滾時，放入排骨、黑豆，大火煮沸，小火繼續煮兩三個小時，加鹽調味即可。

三、粉葛黑豆豬骨湯

材料

豬筒骨，粉葛，黑豆，胡蘿蔔，鹽適量

做法

1.將所有材料一起入鍋，加水燒開，文火煮2小時加鹽調味，撇去上面的浮油就好了。

四、黑豆蔬菜意大利麪

材料

全麥意大利麪1包(500克)，蔬菜湯350毫升，新鮮菠菜100克，切碎，中等大小紫洋葱1個，切碎，大蒜1頭，切碎，紅辣椒粉1/2茶匙，鹽和現磨黑胡椒適量，調味用，罐裝黑豆400克，瀝乾清洗，冷凍西蘭花150克，小個西紅柿3個，切成丁，現切絲的乾酪4湯匙(可選)

做法

1.按包裝袋上的説明將意大利麪煮熟，瀝乾備用。

2.在大深鍋裏用中火將蔬菜湯煮開。調小火，加菠菜、洋葱、蒜、辣椒、鹽和胡椒並攪拌。然後邊攪邊加黑豆和西蘭花，繼續煮5-10分鐘，時常攪動。

3.將西紅柿醬倒進鍋裏並攪拌，再煮10分鐘，或煮到各種蔬菜都變軟了為止。淋在煮熟的意大利麪上，如果喜歡再用點乾酪絲點綴一下即可。

五、黑豆鯽魚湯

材料

黑豆、鯽魚、生薑

做法

1、黑豆手抓二把，一條一斤左右的鯽魚，生薑四五片。

2、黑豆泡三四個小時，鯽魚用鹽和醬油約二十來分鐘。

3、先放黑豆炒五分鐘左右(慢火炒)，這時黑豆有八成熟了先拿個盤裝起來，接着放油炸一分鐘生薑片再放鯽魚炸一下表皮去星味，大概尖了七八分鐘，加水放黑豆，煮十來分鐘。即可吃了，黑豆煮魚吃了皮膚很好。

黑豆怎麼吃好，黑豆的功效我就不在多説了，看完上邊是不是發現黑豆的做法是又方便又好吃，還有美容養顏的功效，大家是不是忍不住想要試一下呢，但是記住黑豆煮之前用水泡一下會更容易熟哦，而且還會讓口感更好呢。