板栗補腎的知識你懂嗎

板栗近幾年因為口感綿甜便於入口深受都市白領的喜歡、成為廣受歡迎遍佈於大街小巷的吃食。作為零食的糖炒栗子和作為美食的板栗燉雞成為女性朋友的最愛、諸不知板栗其實對於男同志而言更是進補佳品、今天就為大家介紹一下板栗補腎的簡要情況。

板栗補腎

一、吃板栗補腎、對腎好。

板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功效，適合於腎虛引起的腰膝痠軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷後引起的骨折、瘀血腫痛、筋骨疼痛等症。

板栗還有較高的藥用價值，主治反胃、吐血、便血等症，老少皆宜。板栗含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中不加入白糖，糖尿病人也可適量進補。

二、栗子的食用處理方法

香甜味美的栗子,自古就作為珍貴的果品,是乾果之中的佼佼者。栗子屬於堅果類,澱粉很高。可以做主食也可以做各種美味的菜餚,例如炒栗子或者煲湯都可以。

三、栗子的吃法(做法)大全

做法一

1、將排骨斬成小塊，用醃料(鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒)醃2個小時至入味；

2、燒紅油鍋，爆香蒜頭，放排骨一起爆炒

3、等排骨炒到5分熟，加入栗子繼續爆炒

4、最後加適量水燜煮15分鐘，直至排骨和栗子熟透、酥軟，即可上碟。

做法二

1、當粥煮好之後，加入栗子和紅棗。盛入碗中。滋潤栗子紅棗粥。

四、哪些人不能吃栗子、栗子的注意事項

1、哪些人不能吃栗子

如腸胃不好、消化不良、經常便祕的人、糖尿病病人、兒童等更不宜食用。此外,上火嚴重的人也要儘量少吃栗子。

2、栗子的適用人羣

栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。強筋健骨,延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿痠軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。

3、栗子的食用禁忌

栗子和牛肉不能一起吃,這是因為牛肉中的微量金屬元素會與栗子中的維生素C發生化學作用,從而破壞栗子中維生素C的營養價值。它還會生成沉澱物,這對於人體來説是難以消化吸收的。説一句題外話,在烹飪牛肉的時候,一定要事先將鍋和鏟子洗乾淨,以免產生致癌物質。

五、吃栗子的好處

1、益氣補脾，健胃厚腸栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能。

2、防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

3、強筋健骨，延緩衰老栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用。

4、栗子生吃，每日5至8顆，適宜於吐血、便血者。

5、早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。

六、栗子吃多了會怎樣

栗子雖營養豐富，但生吃太多板栗不易消化，熟吃太多容易滯氣，尤其是胃腸功能差、有消化系統疾病的人羣更不宜多吃，以免加重病情。

板栗是高澱粉食物，所含的膳食纖維與米麪、蔬菜的纖維結構不同，是大量的不可消化的碳水化合物。胃消化不了，但容易被腸道細菌“消化”，在腸道發酵產氣，如果多吃易導致腹脹。

不過，中醫學認為板栗性甘温，無毒，有健脾、補肝、補腎、強身壯骨的醫療作用。板栗還含有豐富而全面的礦物質，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等多種營養素，素有“乾果之王”的美稱。特別值得一提的是板栗中所含的不飽和脂肪酸和維生素非常豐富，是防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病及抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

專家建議，愛吃栗子的人不妨吃水煮的，可以放在兩餐之間當零食吃，而不是飯後大量吃或者當成正餐吃，以免攝入過多的熱量，不利於保持體重。每天食用10個最佳，不要超量食用。

另外板栗含糖量高，糖尿病患者最好不要食用，如果吃一定要淺嘗即止。此外，新鮮栗子容易發黴變質，吃了發黴的栗子會引起中毒，所以變質的栗子不能吃。

相信大家通過上面的介紹瞭解了板栗補腎的一些情況、作為日常零食之外板栗的做法多種多樣、大家也明白了板栗的一些營養價值、經常我們由於沒有節制適用於板栗會照成飽腹的感覺，凡是物極必反建議大家適當吃點可以、但是千萬不要沒有節制的吃。這樣做會影響我們的身體健康。