關於堅果的基本常識你必須知道-板栗是榛子嗎

板栗是榛子嗎?板栗當然不是榛子，其實板栗和榛子是有很多方面的區別的，有時候我們去買板栗的時候，是不是會發現裏面會摻雜着一些像板栗但是味道又有些不同的果子呢?其實那個就很大可能是榛子了，板栗和榛子不僅外表，口感上有區別，在營養上也會有很多的區別，今天小編就來跟大家説一下板栗和榛子的區別都有哪些，教你買對正確的堅果。

一、板栗是榛子嗎，板栗和榛子的區別都有哪些呢

板栗和榛子雖然外表上看起來很像，但是兩者仔細一看還是有很大的區別，板栗和榛子是兩種不同的食物，也分別有不同的功效，板栗絕對不是榛子。

1.外形

板栗和榛子雖然都是褐色或者咖啡色的外殼，但其實在形狀上是有很大的差異的，板栗有一個很明顯的平整的截面而榛子則是圓潤的。除了外形的區別之外，它們外殼的質地也不一樣，板栗的外殼比較軟而榛子的外殼很堅硬，只需要摸一下其實就能感受到二者的區別，還有一個很重要的點就是看它們的底部，板栗的底部有一塊很大的突起，會有一些比較細小的絨毛，這一點榛子是沒有的。從這一點就能很快的區分出來榛子和板栗。

2.氣味

榛子的油脂比板栗的豐富，因此榛子聞起來就有一種濃郁的堅果的香氣，這種味道板栗是沒有的，相反的，板栗具有一種香甜的氣味，這種是榛子沒有的，這是因為板栗裏面的糖分含量比榛子高，一經加熱，外殼就會形成很明顯的焦糖味道，這一點也能夠很明顯的發現二者的區別。

3.食用口感

在食用的口感上，榛子更為香脆有很明顯的粉質感而板栗則是香甜軟糯的口感，一入口便能感受到這兩種食物的本質區別。

二、榛子、板栗的功效分別是什麼

1.榛子富含油脂，具有補充體力、抵抗飢餓的作用，對於身體比較孱弱的人羣來説，有很好的補充功效。

2.板栗性味苦寒，能夠養胃健脾、舒筋活絡的功效，對於老年人來説，適當的吃一些板栗，能夠幫助他們更好的滋養筋骨。

板栗是榛子嗎?板栗肯定不是榛子，雖然榛子也叫山板栗，但其實兩者是有很大的本質區別的，因為二者完全屬於兩種不同的食物，所以在功效和作用上都是有很大的區別的，所以，大家千萬要學會如何分辨這兩種食物，不然非但不能達到滋補身體的效果，反而可能越補越差。另外，小編還要在這裏提醒一下大家，這兩種食物都屬於澱粉、熱量比較高的食物，因此都不能多吃以防長胖。不知道小編介紹的區分方法大家有沒有學會呢?