秋葵不能這樣吃-記住了

秋葵是一種比較高級的營養保健食物，不僅吃着好吃，而且有很高的營養價值。尤其在夏季，深得很多朋友的喜愛。秋葵的吃法有很多種，可是，食用秋葵也有許多注意事項，食用不對也會帶來不好的影響。所以大家一定要提前瞭解一下食用秋葵的注意事項！

秋葵，屬於蔬菜的一種，但是在生活中很少有人會喜歡吃秋葵，一般秋葵都會出現在配菜中，有些人就特別喜愛吃秋葵，你知道秋葵不能和什麼一起吃嗎，吃秋葵的注意事項有哪些呢，秋葵怎麼吃好呢，一起看內容介紹吧。

一、秋葵不能和什麼一起吃

1、秋葵不能和哪些主食一起吃

秋葵通常情況下都是被當做蔬菜一樣食用的，但是因為秋葵大寒，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，就可以適當調節秋葵的寒性，從而避免引起脾胃虛寒等問題了。

寒性主食：粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。

2、秋葵不能和哪些寒涼性肉類一起吃

秋葵性寒，屬於寒性食物，故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進食，容易導致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應。

涼性肉類：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚、鮑魚。

寒性肉類：鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚、章魚。

3、秋葵不能和哪些寒涼性蔬菜一起吃

秋葵自身屬於寒性食物，所以進食秋葵時好別再進食其他涼、寒性的蔬菜。

涼性蔬菜：西紅柿(微涼)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜(黃花菜)、萵苣(萵筍)、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐乾、豆腐乳)、麪筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜(裙帶菜)、蘑菇、金針菇。

二、食用秋葵注意事項

1、秋葵適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。但秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

2、秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的人應少用，不可過量食用，並且要燙過再食用為好。

3、秋葵不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。

4、秋葵室温下容易變黑變幹，需要以白報紙包裹冷藏哦。

5、秋葵切段炒的時候，會有粘液，有些人為了菜餚的美觀，會事先把粘液洗去再炒，其實絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營養的。

6、秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可，生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。

關於食物相生相剋可真是一門學問啊，而且很難記清楚，所以大家不妨記一下常見的秋葵烹飪方式，平時按照那種方式去做就好了。秋葵不能和一些食物一起吃，同時還有許多其它注意事項，知道了這些，才能更加放心的食用秋葵，吸收其最高的營養價值。