喜歡吃的朋友最好自己學會怎麼做哦！-紅棗銀耳湯怎麼做

説起紅棗銀耳湯，身邊又很多的朋友都非常的喜歡吃，尤其是在炎炎夏日，如果能夠來一碗冰涼爽口的紅棗銀耳湯，那該會是一種什麼樣的享受啊，想必很多朋友都迫不及待的想要來一碗了吧。説真的，下架消暑熟了綠豆湯之外，就屬紅棗銀耳湯最正了，但是會做的朋友多嗎？

一、紅棗銀耳湯怎麼做

1.首先先將幹銀耳放在清水，浸泡1個小時左右，銀耳泡發後，摘去底部的老蒂頭，撕成小朵(越小越快出膠哦)，反覆洗乾淨備用

2.鍋裏燒大量水，放入銀耳碎和蓮子，大火燒開，轉小火慢燉1個小時。火不能太大了，否則的話，鍋裏的水就會被燒乾，重新加水的話，鍋裏湯的味道就會變淡。

3.加入冰糖，紅棗，枸杞。煮至冰糖完全融化就可以關火了，銀耳蓮子紅棗湯就做好了。在做銀耳湯的時候也可以根據自己的需要，添加雪梨、薏米、桂圓、黃芪、皂角米。在燥熱的初秋，來一碗銀耳湯，不僅味道好，對女性朋友來説日常多喝點，也能更好的美容養顏，清熱去火、滋陰潤肺，增強抵抗力。

二、紅棗銀耳湯的營養價值

1. 棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血，有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峯的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

4.銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

5.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

6. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

7. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。

看了上面這麼多關於紅棗銀耳湯怎麼做的介紹，相信大家對於紅棗銀耳湯的營養價值及功效都有了一個比較全面的認識了吧。説起來，紅棗銀耳湯的原料都不是什麼特別珍稀的材料，紅棗和銀耳都是超市菜場可以很容易買得到的，大家可以買來自己嘗試一下哦。