荷蘭豆苗什麼人不能吃

很多人都愛吃荷蘭豆，那麼大家知道荷蘭豆苗什麼人不能吃嗎，看完這篇文章大家就會知道答案了，荷蘭豆苗大多數人是可以吃的，文章還介紹了荷蘭豆苗的製作方式，喜歡吃的人可以看看，有沒有自己喜歡吃的菜品嚐試一下不錯喲。

荷蘭豆苗什麼人不能吃

一般人羣均能食用。

荷蘭豆苗的做法

一、清炒荷蘭豆苗

材料：荷蘭豆苗、色拉油、食鹽、雞精、姜、蒜、幹辣椒、料酒。

做法：

1、將所有的食材清洗乾淨，荷蘭豆苗在清水裏面浸泡10分鐘左右。

2、撈出荷蘭豆苗，去掉粗的硬杆，瀝乾備用，姜蒜切片，辣椒切段。

3、另起平底鍋，調中小火沒注入色拉油，温度至5層，加入姜、幹辣椒、蒜爆香。

4、翻炒片刻，撈出鍋裏的料，調大火，倒入荷蘭豆苗，快速翻炒。

5、加入少許料酒、食鹽，再用味精調味，翻炒均勻，10秒即可起鍋。

二、荷蘭豆苗炒雞片

材料：荷蘭豆苗150克，雞胸肉300克，雞蛋清1個，鹽3克，料酒、水澱粉各10克，鮮湯150克。

做法：

1、荷蘭豆苗擇洗乾淨;雞胸肉洗淨，切片，用料酒、雞蛋清、水澱粉拌勻，掛漿;把鹽、料酒、水澱粉、鮮湯調製成味汁待用。

2、鍋內倒油燒熱，倒入雞片滑熟，撈出，瀝油待用。

3、鍋留底油燒熱，倒入荷蘭豆苗翻炒片刻，倒入雞片炒勻，淋味汁即可。

三、牛肉絲炒豌豆苗

材料：荷蘭豆苗250克，牛裏脊肉200克，嫩肉粉少許，生抽15克，料酒10克，白糖5克，油100克，幹辣椒絲5克，薑絲少許，鹽3克，香油5克。

做法：

1、荷蘭豆苗放沸水鍋內燙一下，取出過涼、瀝水;牛裏脊肉切成絲，放碗裏，加上嫩肉粉、生油、料酒和白糖拌勻，醃15分鐘入味。

2、炒鍋置旺火上，放入油75克燒至七成熱，放入牛肉絲煸炒至熟，取出待用。

3、原鍋放油25克，復置火上燒熱，放入幹辣椒絲和薑絲熗鍋，放入豌豆苗、牛肉絲和鹽炒勻，淋上香油，出鍋裝盤即可。

四、荷蘭豆苗炒百合

材料：荷蘭豆苗400克，鮮百合100克，熟豬油50克，鹽4克，白糖少許，香油5克。

做法：

1、將荷蘭豆苗去掉根，放清水鍋內漂洗乾淨，撈出備用;鮮百合切去根，取花瓣，放清水中浸泡，洗淨雜質，撈出瀝水。

2、炒鍋置火上，放熟豬油25克燒至八成熟，放入荷蘭豆苗煸炒出水分，加鹽2克炒勻，取出備用。

3、淨鍋置旺火上，放熟豬油25克燒熱，放入鮮百合煸炒片刻，加入炒好的荷蘭豆苗、鹽2克，白糖和香油炒拌均勻，出鍋裝盤即成。

五、上湯荷蘭豆苗

材料：荷蘭豆苗、火腿、松花蛋、食鹽、雞精、蒜、香油、植物油、高湯。

做法：

1、將所有食材清洗乾淨，火腿切丁，松花蛋、蒜切片。

2、鍋中注入植物油，中小火，温度升至5層時，加入蒜片爆香。

3、片刻後，加入食鹽、高湯和少許清水，合蓋，等鍋裏燒沸。

4、加入皮蛋、火腿肉，1分鐘後，加入荷蘭豆苗、雞精和幾滴香油，均勻攪拌即可。

瞭解了荷蘭豆苗什麼人不能吃以後，大家可以多吃這款美食，用各種不同的方式來做，這款美食可以做成葷菜，也可以做成素菜，都是營養比較好的，但是做的時候需要注意方式技巧，才可以做出來的美食更美味喲，嘗試一下。