煮雞蛋都有哪些竅門-煮雞蛋的水能喝嗎

雞蛋最常吃的方法除了用來炒着吃，煎着吃之外，就是用來水煮了，水煮雞蛋不光熱量更低，製作起來也是更加的方便，每天早上吃一個水煮雞蛋，既能夠起到保護的作用，還能夠為一上午的忙碌工作學習生活提供更好的能量，然而煮完雞蛋之後很多人覺得剩下的水比較浪費，那麼煮雞蛋的水能喝嗎?

一、煮雞蛋的水能喝嗎

煮雞蛋的水建議大家最好還是不要喝，這是因為雞蛋我們從市面上購買回來的，並沒有完全消毒表面，一定會有着大大小小的各種各樣的細菌以及灰塵，雖然這些灰塵和細菌是我們肉眼看不見的，但並不代表這些東西都是不存在的，就算是經過了高温煮熟之後，這樣的水還是及時倒掉，不要喝到我們的肚子裏，另外一點在煮的過程當中，雞蛋的外皮也會在水裏面散發一種叫做碳酸鈣的成分，這種碳酸鈣的成分對於我們人體吸收鈣質是有影響的，因此不要喝煮雞蛋的水。

二、煮雞蛋都有哪些竅門

1.冷水下鍋

想要煮好雞蛋的話，就一定要將雞蛋和冷水一起下鍋，這樣煮出來的雞蛋才能夠確保不會爆開。很多時候我們如果熱水下鍋煮雞蛋的話，很容易出現雞蛋外殼破碎的情況，這是因為雞蛋本身的熱量是比較低的，如果遇到了高温之後，裏面自然就會膨脹出現爆炸的情況。

2.觀察時間

如果喜歡全熟的雞蛋，最好煮的時間是在6分鐘左右，這個時候蛋清也完全的凝固了，裏面的蛋黃成熟度也是剛剛好的，如果煮的時間太久的話，就會產生一些不良的物質，很容易影響消化。

煮雞蛋的水能喝嗎?煮雞蛋的水建議大家最好還是不要喝，畢竟我們從外面購買回來的雞蛋，基本上都是沒有經過任何消毒的，雞蛋的外皮在存放的過程當中也會產生各種各樣的細菌或者是灰塵，這些細菌灰塵喝到我們肚子裏面，之後的後果可想而知。