快來學習一下吧-午餐怎麼做

人們每天都離不開的的就是吃，要説有什麼千古不變的話，可能就是吃飯了，我們中國人的早餐一般都是以粥和包子饅頭之類的，午餐和晚餐都會做的非常的豐盛，那麼我們日復一日的每天都要準備飯菜，是不是也有不知道該做些什麼的時候？

午餐怎麼做

一、豬排蓋飯

1、材料

米飯，排骨，西蘭花，娃娃菜，黑胡椒，韓式烤肉醬，醬油，白糖，鹽，花椒粒

2、做法

（1）排骨將其兩頭不好的位置剁下，挑出直排，用上面所有調料醃製。

（2）鍋內熱油加少量白糖熬製焦糖色將直排入內，添水，燉制40分鐘左右。

（3）直排熟後出鍋，鍋內原有湯汁再加入熬好的排骨湯兩勺，再加兩勺水。

（4）加入娃娃菜，另將西蘭花開水燙制

二、咖喱牛肉

1、材料

土豆，胡蘿蔔，洋葱切碎，牛肉，日式咖喱塊，水適量，油適量

2、做法

（1）土豆和胡蘿蔔洗淨切塊，洋葱切碎，肉類切塊狀或薄片(以個人喜好)。

（2）熱鍋加入適量油，放入洋葱碎炒香。

（3）加入土豆和胡蘿蔔繼續炒，加入水燜5分鐘。

（4）加入日式咖喱塊繼續燜煮至軟即可。

三、簡易辣子雞

1、材料

雞腿肉，幹辣椒，花椒，姜，蒜，葱，料酒，嫩肉粉，胡椒粉，油，鹽，雞精，糖

2、做法

（1）雞肉切3cm塊，加料酒、鹽(夠量)、嫩肉粉、胡椒粉，醃製30分鐘。

（2）起油鍋，加大量油用中火至8分熱;下姜、蒜爆香後，下已醃製好的雞肉用中大火炸制8分熟。

（3）下花椒、幹辣椒用中小火將雞肉收幹;最後撒葱、少許糖、雞精，用大火翻炒兩下起鍋。

四、茶香蝦仁

1、材料

蝦仁，清泥腸，黃酒，蛋清，蛋黃，鹽，黃瓜1根，油

2、做法

（1）蝦仁化凍，清泥腸，加黃酒和蛋清拌好備用，拿一點綠茶用少許温水泡上

（2）剩下的蛋清蛋黃打打散，加點鹽，切了根黃瓜一起炒

（3）平底鍋放多點油，中火，下蝦仁滑散，再噴一點酒，加鹽翻翻勻。

（4）炒到7，8分熟倒進適量綠茶水，開大火烘熟略收幹就好。

五、素炒幹豆腐

1、材料

幹豆腐，西紅柿，韭菜，蠔油

2、做法

葱花爆鍋，炒西紅柿，加一點水;開鍋，下幹豆腐翻炒，加韭菜、蠔油、鹽;水澱粉勾芡，出鍋

六、西蘭花炒胡蘿蔔

1、材料

西蘭花、胡蘿蔔食用油、鹽、生抽、雞精

2、做法

（1）西蘭花切成小朵，胡蘿蔔切片，

（2）起鍋燒水，水開後放入西蘭花，加鹽，食用油，待水開將西蘭花撈起備用，

（3）熱鍋下油，胡蘿蔔下鍋炒，炒到胡蘿蔔軟，下燙好的西蘭花一起炒;加鹽，少量生抽、雞精即可

午餐怎麼做通過文章的介紹大家是不是都學會了，蔬菜有着非常豐富的維生素和礦物質，是我們身體營養的主要來源，特別是蘑菇類一條腿的蔬菜，其營養價值比肉類還高，肉類在和蔬菜同時吃的適合可以讓肉類的蛋白質吸收率達到百分之八十七，所以平時大家都要多吃蔬菜哦！