一起吃怎麼吃-紫薯和酸奶能一起吃嗎

紫薯和酸奶都是日常生活中比較常見的食材，相信大家應該都不會感到陌生吧。紫薯的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，紫薯還具有不會的營養價值和食用價值，因此可以起到比較好的功效和作用，那麼，紫薯和酸奶可以一起吃嗎？

紫薯和酸奶能一起吃嗎，一起吃怎麼吃

一、紫薯和酸奶能一起吃嗎

能一起吃。 酸奶是用牛奶為原料製成，含有蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，還含有大量的乳酸菌，是營養價值很高的一種食物，而紫薯又可以稱為黑薯，富含花青素、硒元素，還含有維生素C、維生素A、蛋白質、澱粉及多種礦物質，是生活中常見的綠色有機食品。從兩者所含成分上來説，並不相沖突，可以一起食用。

二、紫薯和酸奶一起吃能減肥嗎

有助於減肥。 酸奶中含有的乳酸，可以促進腸道的蠕動，抑制腸內腐敗菌的繁殖，還能阻礙人體對脂肪的吸收功能，而紫薯中富含膳食纖維和果膠，有推動腸胃蠕動的作用，還能使人有飽腹感，因此，紫薯和酸奶一起食用，具有減肥瘦身的價值。 

三、紫薯和酸奶吃多少合適

推薦用量：紫薯120克，酸奶50克。 酸奶中含有大量的乳酸，可以增加胃酸的分泌，若過量食用，可能會對胃黏膜造成傷害，而且酸奶喝多了會破壞腸道內菌羣的平衡，使消化功能下降。紫薯中含有的大量的蛋白質、膳食纖維、糖類等，吃多了容易造成消化不良，若搭配酸奶同食，可以參考上述推薦用量。

四、紫薯和酸奶怎麼吃

（一）紫薯酸奶泥 

原料 紫薯、酸奶、杏仁、蔓越莓幹。 

做法： 

1、將紫薯洗淨，切成塊狀，蒸熟; 

2、將蒸熟的紫薯放入碗中，攪拌成泥; 

3、倒入適量酸奶，撒上杏仁、蔓越莓幹，即可食用。 

（二）紫薯酸奶奶昔 

原料 紫薯、酸奶。 

1、紫薯去皮，切成塊狀，放入蒸鍋蒸熟; 

2、將蒸熟的紫薯放入料理機中，倒入酸奶; 

3、攪拌均勻，倒入杯中，即可。

五、紫薯的功效

1、防止便祕

紫薯中纖維素的含量非常高，該類物質可增加糞便的體積，促進腸胃的蠕動，清理腸道內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，從而可保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

2、減肥瘦身

紫薯莖尖嫩葉含有豐富的維生素，蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質，經常食用紫色具有減肥、健美和健身防癌等多種功效。因此，紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功效，它是當前綠色、無公害、有機食品中的首推保健食品。

3、抗氧化作用

紅薯肉中提取出的21種醇提物來進行實驗，結果證明紫薯中所含的花色甙對清除過氧化物自由基能力是最強的，而且這種能力隨紫薯中總酚量增加而增強。同時紫薯中的花色甙還能有效的阻止亞油酸自動氧化引起的脂質過氧化。

作為日常生活中一種比較常見的食材，紫薯和酸奶的味道美味，因此比較受人歡迎。紫薯和酸奶能一起吃嗎？相信您通過閲讀上文，心裏應該已經比較清楚了吧。紫薯和酸奶都具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量食用對身體是有一定好處的。