保證讓你吃了還想吃！-超級香的美食蛋包飯跟着飯店大廚這樣做

隨着國外的美食電視劇和戀愛電視劇的普及，越來越多的人除了感受到美好的愛情，也對電視劇中出現的各種各樣的新奇美味的美食感到怦然心動。就比如這道著名的蛋包飯，讓很多人都十分好奇，也很想自己烹飪出來，可是卻不知道如何烹飪才能做出來美味好吃的蛋包飯。

一、超級香的美食蛋包飯製作方法

原料準備

剩飯適量(隔夜的最好)、鮮雞蛋三個、西紅柿、青豆、胡蘿蔔、食鹽、西紅柿醬、胡椒粉、味精、火腿、橄欖油。

製作過程

1.洗乾淨西紅柿，胡蘿蔔，青豆，火腿。然後西紅柿切成小丁，就是小方塊，胡蘿蔔也是同樣的處理成為胡蘿蔔丁，火腿也是切成丁。

2.然後鍋裏放入橄欖油，開中火，倒入剩飯，倒入西紅柿丁，倒入胡蘿蔔丁，火腿丁和適量的青豆，然後反覆的翻炒，知道炒飯的香味溢出。讓入適量的胡椒粉，味精，食鹽調味。再倒入西紅柿醬攪拌均勻。即可。

3. 打雞蛋。然後將雞蛋液攪拌均勻放着備用。平底鍋裏放入橄欖油，開中火，鍋裏油熱了，倒入雞蛋液，然後攪拌開來，形成一張蛋皮，然後顛鍋，將蛋皮另一面也煎熟，煎成金黃色。

4.然後把炒飯放入煎好的蛋皮中，然後將蛋皮用筷子捲起來，在蛋皮周圍裹上一點生蛋液，然後煎熟定型。就可撈出鍋，在蛋包飯上可以在淋一些西紅柿醬，這樣好吃又好看。

二、蛋包飯的注意事項

1.一定要過夜的米飯，因為過夜的米飯比較緊緻，口感較好，因為米飯的水分經過一夜，大部分都蒸發了。

2.煎蛋皮的時候，一定要眼疾手快，一定不能開大火，最好是中小火，這樣雞蛋皮不會糊，這樣的蛋皮比較嫩，顏色也好看。

3.蛋包飯裏面的材料，可以根據每個人的喜好自由添加。

超級香的美食蛋包飯就是這樣製作出來的，大家是不是已經掌握訣竅了呢?那麼，就偷偷的給自己的愛人一個驚喜吧。蛋包飯無論是作為正餐還是夜宵，都是一個不錯的選擇呢。而且蛋包飯的材料十分豐富，營養成分也是十分齊全哦!