這種肉包子的做法讓你吃了還想吃

在大家的日常生活中啊，有着很多種的包子，像什麼糖包子啊，素菜包子裏的韭菜雞蛋包啊，小編在這裏也就簡簡單單的舉了一小部分的例子，當然了，本文還是要跟大家分享的是大家愛吃的肉包子的啦，下面就讓我們一起看看肉包子都有哪些讓我們吃了還想吃的做法吧!

一、鮮肉包子的做法

1.用料

普通麪粉380克 水160克(其中20克温水)酵母 4克 肉餡：五花肉300克 豆瓣醬(或等量耗油)2勺 醬油 1勺 鹽 小半勺 糖 1/2勺 芝麻油適量 料酒1勺 姜葱水60克 玉米一條

2.具體做法

麪糰做法：把340克麪粉加入140克水 用麪包機和麪功能和麪20分鐘。結束後用保鮮袋把麪糰包住。醒面20分鐘。把4克的酵母放進20克的温水中，充分溶解後倒進50克麪粉，相互攪拌，放進麪包機中，把步驟1醒好的麪糰撕成小塊放進麪包機，再次和麪20分鐘。經過兩次和麪後，麪糰變得光滑。從麪包機中取出，揉成長條狀。把麪糰切成每塊35-40克左右。備用。麪包機和麪的時間，可用來準備肉餡。用絞肉機把肉攪碎，加入除姜葱水外的所有調味料，攪拌均勻。再加入玉米粒，再次攪拌均勻。60克的姜葱水分三次倒進肉餡中，每次加水後用筷子充分攪拌，令肉完全把水分吸收，再繼續加下一次。把小麪糰拌圓，包進肉餡，包子就出來了。把蒸籠的水燒熱，然後把包好的包子放進去進行發酵。待包子變大後，把水燒開，再放包子進去蒸，10-15分鐘可出爐。

二、牛肉餡包子做法

1.用料

麪粉 300g 牛肉250g 食鹽適量 醬油適量 葱適量 姜適量 料酒適量 芝麻油適量 胡椒粉適量 麪醬適量 酵母幹3g

2.做法

牛肉餡，姜切碎，葱切碎，牛肉餡中放入適量水，順着一個方向攪打上勁。放入姜、料酒 、胡椒粉、 麪醬、 醬油、鹽繼續攪打，最後放入葱、香油攪拌均勻備用。用35度適量左右的水將酵母溶解開，放入麪粉和成麪糰。待麪糰體積增大一倍或麪糰內部出現蜂窩狀時面就發好了。將麪糰搓成長條。揪成小劑子。將小劑子搓圓。擀成中間厚，四周薄的圓片。放入牛肉餡。捏成包子。放入蒸屜醒10——20分鐘。涼水下鍋，蒸20分鐘即可。

三、香菇雞肉包子做法

1.用料

麪粉 300g 雞肉250g 食鹽適量 醬油適量 葱適量 姜適量 料酒適量 芝麻油適量 胡椒粉適量 麪醬適量 酵母幹3g

2.做法

麪粉加入酵母，水，揉麪，香菇，雞肉，葱姜準備好，香菇，雞肉，剁碎，加入鹽，醬油，胡椒粉拌勻，擀餃子皮，包包子，包子放入蒸鍋，蒸15分鐘，美味的包子出鍋了。

小編在上文中給大家介紹了這麼多的肉包子的做法，當然了這麼多的做法肯定有你們自己心中想要的某種做法或者好幾種，小編給大家做了這麼多的美食推薦，那麼小編也希望大家給我多多的支持與鼓勵，今天小編就和大家分享這麼多了，下期我們再見，各位小夥伴記得關注我們的公眾號喲!