下文告訴你答案-吃素食減肥真的可靠嗎

對於減肥的人來説，除了要進行適當的運動之外，還需要在吃喝飲食上多加註意。不合適的食物，不合適的飲食方式這些都避免的話，這樣才會有好的減肥效果。很多人減肥是就會選擇吃蔬菜水果等，那麼只吃素食是好的減肥飲食嗎？吃素食減肥有用嗎？

一、吃素食減肥嗎

吃素是不能減肥的。具體的原因如下。

1、食物攝入總熱量<消耗熱量，就可以減肥，並不一定要吃素;相反，素食、肉類一樣都有熱量，如果熱量過剩，無論是素食還是肉類都會讓人發胖。

2、不進食肉類食物，造成動物蛋白質攝入不足。當蛋白質攝入不足時，人體內的蛋白質、碳水化合物、脂肪就會失衡，免疫力下降、記憶力下降、貧血、消化不良就會接踵而來。對於女性，蛋白質過少，會導致激素分泌失常，月經週期紊亂，生殖機能異常，甚至嚴重影響生殖能力。

3、過量的蔬果對身體不利，蔬果中含有豐富的膳食纖維，過多攝入就會加速胃腸道里的礦物質營養素排出，造成體內礦物質營養素未經吸收便已流失。

4、只吃蔬菜不吃米飯的素食者，由於體內缺乏足夠的脂肪，會形成強烈的飢餓感，相比正常的飲食，會進食更大量的蔬菜食物。由於蔬菜容易吸油，進食大量的蔬菜反而更容易攝入更多油脂，導致越吃越胖。

5、營養學家們也提醒，千萬別以為吃素就一定能達到減肥目的。素食中很多水果含糖量較高，果仁則屬於高脂肪食物，吃了照樣會讓人發胖。

二、素食為主的減肥怎麼做

1、純食素者應重視蛋白質的補充。無論青年素食者還是中年素食者，每天的飯食中，應當安排五至六種含有高蛋白的食物，如豆類、硬果類、種子類、豆腐或其他大豆製品、雞蛋或乳製品。此外，純素食者要增加攝入蛋白質較豐富且氨基酸組成比較均衡的食物，如大豆及其製品，髮菜香菇和蘑菇類等。

2、加強鈣吸收非常必要。由於素食者不能從肉食中獲得鈣的補充，薄荷建議素食者應適量食用乳製品。此外，經常喝豆漿，進食豆類、鈣強化果汁和穀物等補充鈣。薄荷提醒您，雖然芥菜等綠色蔬菜被視為含鈣量較高，但蔬菜內的鈣並不易被吸收，不能僅僅依賴蔬菜進行補鈣。

3、注意脂肪酸平衡。脂肪酸的平衡對身體健康非常重要。素食者由於不吃魚、雞蛋和海產品，所以往往無法獲得各種飽和脂肪酸。因此，可以多食用一些類似亞麻籽油、豆油和核桃這樣的食品。

4、此外，素食減肥者應搭配少量肉類均衡飲食，素食者更需注意營養搭配。

減肥的人既要注意進行適當的運動，同時也要在飲食方式和食物選擇上多加註意，這樣才能保證起到減肥的作用。現在很多人減肥推吃素食，但是隻吃素食減肥嗎？其實素食減肥的飲食方式是不正確，只有搭配適宜的食物，用正確的飲食方式，這樣才能達到減肥的效果。