美味的天麻鷓鴣湯如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

天麻鷓鴣湯，一道非常有營養的湯菜，做法也很簡單自己在家裏就可以做的，如果是吃慣了平常的一些雞湯，還有其他的湯菜的，可以嘗試做一道天麻鷓鴣湯，而且它的營養也是非常的豐富，這個天麻有治療頭暈的功效，在加上鷓鴣本來就很補身體，這樣一道湯菜非常適合做給家人。

主料

野生天麻 ：4根
鷓鴣 ：2只
豬瘦肉 ：250

輔料

水 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鷓鴣去毛，剖開肚子，清理內臟，洗淨後放入砂鍋中

2.天麻洗淨，放入碗中浸泡兩到三小時

3.將浸泡好的天麻放入砂鍋中，連帶泡天麻的水也一併倒入

4.豬肉剁碎，剁成肉餡

5.撒上一層薄鹽，繼續剁、至鹽和肉融合

6.剁好後，再撒上一些澱粉

7.揉勻，成團備用

8.砂鍋內先加入水，大約6、7碗的樣子

9.再慢慢放入肉丸

10.開大火、燒開

11.放入鹽調味

12.關中小火，再燉一會

13.最後關火，再燜幾分鐘，就可以開吃了