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關於大雪拼盤的餐飲百科

大雪拼盤怎麼做-大雪拼盤的做法
  • 大雪拼盤怎麼做-大雪拼盤的做法

  • “今日大雪、天氣越來越冷啦、有好些地方開始下雨、堆雪人、我好喜歡下雪、堆雪人、可是我們這兒下雪很少、所以想到做了這個有雪人的拼盤應應景、哈哈…🌸🌸大雪,是二十四節氣中的第21個節氣,更是冬季的第三個節氣。大雪,鬥指癸,太陽到達黃經255度,交節時間為每年公曆12月6-8...
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滷味拼盤的做法 六六大順--滷味拼盤 滷味拼盤怎麼做
  • 滷味拼盤的做法 六六大順--滷味拼盤 滷味拼盤怎麼做

  • “冷麪選的是B組題目:鴻運當頭、六六大順、金銀滿盆、大吉大利。這道菜由6種材料組成:豆腐、幹豆腐、鵪鶉蛋、金錢肚、豬耳朵、筍。這幾種食材都有對應的吉利話,是過年餐桌上常見的食材。豆腐諧音“福”,寓意新年福氣臨門。幹豆腐諧音“趕到福”,寓意福來了。鵪鶉蛋表示“平平...
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滷味拼盤的做法 吃不膩的滷味拼盤 滷味拼盤怎麼做
  • 滷味拼盤的做法 吃不膩的滷味拼盤 滷味拼盤怎麼做

  • “滷菜不屬於任何一個菜系,只屬其中一個最最不起眼的小門派而已,但放眼望去,卻大有黑馬之勢,直擊美食江湖。尤其在宵夜、聚餐時,一壺濁酒,幾碟小滷,淺酌幾杯,竟是一種享受。百吃不厭的滷菜,既可當飯又可當菜,今天做的這款滷味拼盤加了罐啤酒,經過高温的熬煮,啤酒中的酒精已經揮發殆盡...
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龍蝦大拼盤怎麼做-龍蝦大拼盤的做法
  • 龍蝦大拼盤怎麼做-龍蝦大拼盤的做法

  • “清淡的不同”食材明細主料波士頓龍蝦(1只)輔料鮑汁(1勺)鹽(1g)黃油(2克)奶酪(適量)西蘭花(半顆)鹹香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)龍蝦大拼盤的做法步驟1、波士頓龍蝦一隻2、龍蝦洗淨切開分身3、分身4、將蝦鉗拍碎,撒丁點鹽拌勻5、將蝦頭裏的髒東西剔除,手指抹點鹽抹在頭部尾部6、...
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什錦拼盤的做法 花式冷拼—什錦拼盤 什錦拼盤怎麼做
  • 什錦拼盤的做法 花式冷拼—什錦拼盤 什錦拼盤怎麼做

  • “花式冷拼是由一般的冷菜拼盤逐漸發展而成的,發源於中國,是悠久的中華飲食文化孕育的一顆璀璨明珠,其歷史源遠流長。唐代,就有了用菜餚仿製園林勝景的習俗。宋代,則出現了以冷盤仿製園林勝景的形式,明、清之時,拼盤技藝進一步發展,製作水平更加精細。而花式冷拼是指利用各種加工...
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大樹拼盤怎麼做-大樹拼盤的做法
  • 大樹拼盤怎麼做-大樹拼盤的做法

  • “大樹拼盤、好吃又好看!”食材明細主料蘿蔔片(適量)輔料海苔(1塊)奧利奧餅乾(2塊)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大樹拼盤的做法步驟1、蘿蔔洗淨,去皮切片。2、取幾片、撒上鹽、醃製一會兒。3、蘿蔔片變軟後、擠出水分。4、這樣重疊起來、捲起來5、用牙籤固定一下、6、海苔...
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水果拼盤的做法 碩果累累:水果拼盤 水果拼盤怎麼做
  • 水果拼盤的做法 碩果累累:水果拼盤 水果拼盤怎麼做

  • “春節家宴上來上個碩果累累的果盤,既好吃又營養豐富,何樂而不為呢!”食材明細主料西瓜(適量)富士蘋果(適量)皇冠梨(適量)青苹(適量)輔料果(適量)草莓(適量)小番茄(適量)芒果(適量)橙子(適量)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水果拼盤的做法步驟1、材料:西瓜、富士蘋果、皇冠梨、青蘋果、草...
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醬拼盤怎麼做-醬拼盤的做法
  • 醬拼盤怎麼做-醬拼盤的做法

  • “本來想做滷味,但是不喜歡那股中藥的味道,什麼藥材也沒放,就變成醬的了。”食材明細主料幹豆腐(2張)海帶(1小張)素雞(半塊)雞胗(10個)輔料一品鮮(適量)耗油(適量)鹽(10g)大葱(適量)生薑(適量)幹辣椒(兩根)老抽(適量)白糖(適量)料酒(1匙)原味(口味)未知(難度)醬拼盤的做法步驟1、準備原材料,幹豆腐切條全部...
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果凍拼盤的做法 螺旋迷宮-果凍拼盤 果凍拼盤怎麼做
  • 果凍拼盤的做法 螺旋迷宮-果凍拼盤 果凍拼盤怎麼做

  • “迷上了果凍,做完之後想來想去想不到怎麼擺美觀。終於想出了一個辦法——間隔着擺!這種方法挺簡單的,但是費時間……要有耐心啊!用了至少一個小時來擺,終於擺好了。這個累人啊,但是味道還不錯,大家可以學做哦,軟軟的,有彈性,滑滑的……”食材明細主料果凍粉(30g)牛奶(300ml)輔料果汁(30...
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臘味悶蛋鹹拼盤的做法 大別山臘味悶蛋鹹拼盤 臘味悶蛋鹹拼盤怎麼做
  • 臘味悶蛋鹹拼盤的做法 大別山臘味悶蛋鹹拼盤 臘味悶蛋鹹拼盤怎麼做

  • “大別山臘味悶蛋鹹拼,口感勁道,臘香濃,是大別山地區鄉村農家特別的做法。一般是農村冬季醃製臘味的時候自然形成的傳統美食。”食材明細主料雞蛋(300g(悶蛋))香腸(200g)五花肉(300g)輔料鹽(50g)姜(10g)大料(5g)鹹鮮(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)臘味悶蛋鹹拼盤的做法步驟1、雞悶蛋,用大料...
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什錦生蔬大拼盤怎麼做-什錦生蔬大拼盤的做法
  • 什錦生蔬大拼盤怎麼做-什錦生蔬大拼盤的做法

  • “在北美,無論是家庭聚餐、Party或是冷餐會都會有新鮮的生蔬菜。吃法就是這樣生吃,沾着醬料,醬料的種類很多,人們可根據自己的口味選擇;人們常生吃的主要就是這幾種,還有菜花、櫻桃西紅柿等等。這裏用的醬料是我自己調的,很簡單,我在下面會告訴大家步驟。用沙拉醬或是做成中式醬...
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滷拼盤的做法 愛吃的---滷拼盤 滷拼盤怎麼做
  • 滷拼盤的做法 愛吃的---滷拼盤 滷拼盤怎麼做

  • “每個人心中都有一個夢想,不同的人可能有着不一樣的夢,心有多大,夢就多高。我的夢想就是一不斷地學做美食創新意,提高自已的廚藝。豐富家人和自己的生活,讓家人吃的健康,吃的快樂。”食材明細主料雞蛋(適量)豬肝(適量)豬瘦肉(適量)輔料滷藥料(適量)配料精鹽(適量)醬油(適量)紅糖(適量)雞精(適...
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滷味大拼盤怎麼做-滷味大拼盤的做法
  • 滷味大拼盤怎麼做-滷味大拼盤的做法

  • “今天買鵝蛋小笑話:問賣蛋的人,鵝蛋一個多少錢?我聽是一塊五,真的偷着樂,把所有的6個都買了.結算的時候,那人則説46元,我則問她有沒搞錯?鵪鶉蛋7元,6*1.5=9元,也只要16元,哪來的46元,那位大姐説,小妹,鵝蛋一個是6.5元.....,不知是我聽錯,還是她老人家普通話太普通了.”...
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雪域冰潔聖女果 花色拼盤怎麼做-花色拼盤的做法 【牛肉與蝦的花色拼盤】——玉潔靜心攏琵琶
滷水大拼盤怎麼做-滷水大拼盤的做法
  • 滷水大拼盤怎麼做-滷水大拼盤的做法

  • “滷水應該也算是廣東潮汕地區的一大特色,如果原材料搭配得好,滷出來的味道相當好。當然家庭版的只能簡單搭配,但味道也不會差。相信很多人都在餐館或是酒店中吃過滷水拼盤,盤子夠大但是食材的量並不多,為了吃個盡興自己動手做一個大拼盤。”食材明細主料雞翅(4只)鴨翅(4只)雞腳(4...
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素菜大拼盤好吃的做法
  • 素菜大拼盤好吃的做法

  • 人們在日常生活中,若是天天都吃肉的話,定會覺得自己的生活上面,有着一種油膩性。當然是需要用一些素來陶冶一下自己的胃了。素菜大拼盤,做法簡單又清淡,適合吃肉吃膩的人們。那麼素菜大拼盤是怎麼做的呢?不急,以下就為大家所介紹一下做法!一、素菜大拼盤好吃的做法1、家裏所有蔬...
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花好月圓拼盤的做法 花好月圓拼盤【創意山藥泥拼盤】 花好月圓拼盤怎麼做
  • 花好月圓拼盤的做法 花好月圓拼盤【創意山藥泥拼盤】 花好月圓拼盤怎麼做

  • “鐵棍山藥外皮像生鏽似的故名鐵棍山藥,營養豐富,且含有硒、鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素,對健腦有重要作用。別看它細細長長的能改善冠狀動脈及微循環血流,調節內分泌、補氣通脈,補虛上品,對治療糖尿病有較好療效。山藥蒸熟和紫薯混合成泥做了一道甜食《花好月圓》,中秋佳...
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水果拼盤的做法 #花樣美食#~水果拼盤 水果拼盤怎麼做
  • 水果拼盤的做法 #花樣美食#~水果拼盤 水果拼盤怎麼做

  • “洗草莓的時候發現草莓葉子很漂亮,綠綠的象花環一樣,捨不得丟棄。就用草莓搭配沙糖桔,隨意擺幾種拼盤,自得其樂!😜”食材明細主料沙糖桔(6個)草莓(10個)輔料草莓葉(10個)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果拼盤的做法步驟1、沙糖桔剝去外皮,草莓洗淨,果葉分離,中間取一片草莓。2...
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水果拼盤的做法 水果拼盤之花束 水果拼盤怎麼做
  • 水果拼盤的做法 水果拼盤之花束 水果拼盤怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(一根)聖女果(三個)輔料胡蘿蔔(一小節)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)水果拼盤的做法步驟1、黃瓜洗淨用削皮器削皮,再用刀切成細長條做花束的葉子2、聖女果洗淨用刀從中間切開3、擺在黃瓜片最上面做花朵4、再調整一下花束的形狀,胡蘿蔔切圓片再從中間切開反...
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水果創意拼盤大推薦
  • 水果創意拼盤大推薦

  • 水果大家都喜歡吃吧,水果是我們平時吃的比較多的一種食物,因為它裏面含有豐富的維生素、纖維素以及各種微量元素,對我們的身體是非常有益的。很多小夥伴喜歡吃水果,還喜歡自己做水果拼盤。因為水果拼盤不僅好看,而且好吃還品種豐富,非常適合宴請賓客的時候來擺上這麼一盤,或者家...
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滷味拼盤的做法 *團圓飯*滷味拼盤 滷味拼盤怎麼做
  • 滷味拼盤的做法 *團圓飯*滷味拼盤 滷味拼盤怎麼做

  • “因為是提前滷好的。熱熱切好拼盤就可以”食材明細主料滷肉(適量)豬耳(適量)豬肝(適量)輔料辣椒油(適量)中辣(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷味拼盤的做法步驟1、這是之前滷好的。放冰箱。也不影響味道,還是很香。滷水也可以留在冰箱,我一般用兩次。2、先把豬肝和滷肉切片。放在盤...
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臘味拼盤的做法 【重慶】臘味拼盤 臘味拼盤怎麼做
  • 臘味拼盤的做法 【重慶】臘味拼盤 臘味拼盤怎麼做

  • “今年雞年、首先祝大家雞年吉祥、萬事如意😁過年了、餐桌上臘味必不可少、飛飛用香腸、豬肝拼了個大公雞、大家都非常喜歡吃、邊吃邊説笑、哈哈、好吃又好看!😁雞:象徵神采奕奕,一鳴驚人,雞鳴富貴,五穀豐登,大富大貴,賑災避邪,有機遇。金雞報曉,大吉(雞)大利,吉(雞)運來臨!”食材明細主...
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滷拼盤怎麼做-滷拼盤的做法
  • 滷拼盤怎麼做-滷拼盤的做法

  • “先把買來的材料焯水我是買了五花肉雞尖藕片雞翅雞腿..先把五花肉切成三片然後把雞尖那些滑幾道口子先倒入開水能蓋過滷味即可(不用太多哦)倒入一滿碗油(吃飯的一碗即可)幹辣椒花椒薑糖色(是用冰糖加用熬出來的哦熬成黃色即可備用)然後熬十五分鐘出香味在加生抽,(吃飯的碗小半碗...
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水果拼盤的做法 年夜飯----水果拼盤 水果拼盤怎麼做
  • 水果拼盤的做法 年夜飯----水果拼盤 水果拼盤怎麼做

  • “新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料獼猴桃(6個)火龍果(1個)桔子(1個)輔料聖女果(6個)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水果拼盤的做法步驟1、獼猴桃切兩半,2、切成薄片。3、碼放在盤中。4、...
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可樂雞腿拼雪梨的做法 大吉大利——可樂雞腿拼雪梨 可樂雞腿拼雪梨怎麼做
  • 可樂雞腿拼雪梨的做法 大吉大利——可樂雞腿拼雪梨 可樂雞腿拼雪梨怎麼做

  • “獨創的大“雞”大“梨”~~造型美觀,味道香甜,做法也很簡單滴~~大家一起來哦~~”食材明細主料雞大腿(一隻)生菜(兩片)雪梨(一隻)可樂(300克左右)輔料水澱粉(半勺)配料醬油(一大勺)鹹甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)可樂雞腿拼雪梨的做法步驟1、這些依然是我準備的材料啦~~可樂當然可以...
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