秋葵怎麼吃好

秋葵相信很多人都聽過或者吃過，秋葵的外觀感覺有點像青椒，裏面也有跟青椒一樣的籽，但是與青椒不同的是，秋葵吃上去口感滑滑的，而沒有青椒的一點辣味，秋葵是種非常營養有益的食材，但是很多朋友都不曉得秋葵怎麼吃好，不用擔心，今天就由小編教大家幾種秋葵的烹飪方法。

秋葵怎麼吃好

一、葱香秋葵

原料：秋葵350克，大葱20克，生抽少許。

做法：

1、秋葵洗淨，放入沸水中燙熟，撈出;

2、將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段兒;

3、大葱洗淨切好葱花備用;

4、秋葵裝入盤中，撒好葱花，淋上生抽拌勻即可。

二、蒜蓉拌秋葵

原料：秋葵200克，香油、鹽、糖、醋、紅辣椒、大蒜適量

做法：

1、秋葵洗淨，去蒂，在沸水中焯一下，撈出;

2、涼水衝淨，從中間剖開，碼盤;

3、將上述調料攪拌均勻，淋在擺好秋葵的盤中。

三、秋葵炒蝦仁

原料：秋葵150克，蝦150克，適量的調料

做法：

1、將蝦處理好成蝦仁備用，秋葵去蒂切段備用;

2、將蝦仁加入適量鹽、抓揉至起膠，倒入清水洗淨，瀝乾水分，撒上一勺胡椒粉、半勺生粉抓勻，醃製5分鐘;

3、鍋中放入油，倒入蝦仁，翻炒至變色，盛出;

4、鍋中留底油，倒入秋葵，炒至變色，加入少許鹽、白糖，翻炒均勻，隨後將蝦仁倒入鍋中，淋入適量料酒，翻炒片刻，借款出鍋。

四、冰鎮秋葵

食材：秋葵300g、蒜3瓣、小米椒2個、生抽2湯匙、香醋1湯匙、白糖2g。

做法：

1.秋葵洗淨去蒂，勿切斷

2.將秋葵放入滾水汆燙2、3分鐘左右迅速撈起。

3.撈起焯過水的秋葵，放入冰箱冷藏室冷藏10-15分鐘。

5.拿出來鋪在冰粒上面，備用。

6.蒜頭、辣椒切沫。

7.準備醬油碟，加入生抽2湯匙、香醋1湯匙、2克白糖拌勻調成醬汁，秋葵蘸着吃。

五、秋葵炒雞蛋

材料：黃秋葵150克、雞蛋2個、青椒1個、葱5克、花生油適量、鹽2克。

做法：

1、秋葵洗淨，焯水2分鐘;撈出充分過涼;

2、去蒂，斜切;

3、青辣椒去籽，切小塊兒，葱切碎;雞蛋打入碗內，放入葱花攪勻;起油鍋，油熱後倒入蛋液，迅速用筷子劃散，盛出備用;

4、鍋內再加一點點油，放入辣椒翻炒幾下;

5、放入秋葵翻炒，加入適量鹽翻勻;

6、放入雞蛋，炒勻即可出鍋。

六、温拌秋葵

材料：黃秋葵150克，紅辣椒1個，沙拉汁。

做法：

1、新鮮的秋葵洗淨後開水焯燙約1-2分鐘;

2、撈出後切掉把的一端;

3、然後切斜片;

4、鮮的紅辣椒也切斜片;

5、放入碗裏，用沙拉汁調味;

6、加入適量的沙拉汁;

7、拌均勻即可。

秋葵怎麼吃好？當然是按照小編以上介紹的六種方法去烹飪啦，款款美味可口，香氣四溢，比如葱香秋葵、蒜蓉拌秋葵、秋葵炒蝦仁、冰鎮秋葵、秋葵炒雞蛋、温拌秋葵等等，大家可根據自身喜好，選擇不同的菜譜來烹飪。趕緊學起來吧！