辡椒營養價值和功效有哪些

辡椒即辣椒，辣椒是開胃佳品，但是不是每個人都能承受得起這邊開胃佳餚的。有人喜歡吃辣有人喜歡吃不辣的，所以辣椒是又愛又恨的。小編是一個無辣不歡的人，沒有辣椒完全吃不下飯。其實辣椒是有很多營養價值和功效的哦。一起來看看吧！

一、辡椒營養價值和功效

1.促進血液循環助長壽

由於辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，因此可以改女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。

2.治療咳嗽感冒

辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇;此外，辣椒還含有較多的抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病;同時，辣椒還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。

3.預防膽結石

常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。

4.改善心臟功能

以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，製成“保健品”，食用後能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。

5.健胃、助消化

如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。我國一些醫學、營養專家對湘、川等省進行調查，發現這些普遍喜食辣椒的省區，胃潰瘍的發病率遠低於其他省區。這是由於辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放，有利於促進胃黏膜的再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。

6.懷孕期吃辣椒可增加孕婦食慾

懷孕之後，一般是不贊成吃辣椒的，可由於辣椒是開胃食品，如果食當的吃一些辣椒還是可以的。另外，孕婦吃辣椒確實有很多好外，因為每100克辣椒維生素C含量高達198mg， 維生素B2、胡羅卜素及鈣、鐵等礦特含量也很豐富，可以提高高機體的免疫功能。

在懷孕早期由於妊娠反應，大部分準媽媽食慾不佳，適當吃些辣椒，有助於增加食慾. 吃飯不香、飯量減少時，準媽媽可以嘗試在菜裏放上一些辣椒改善一下食慾，增加飯量。但同時有一點，準媽媽也要注意，做辣椒時一定要掌握火候，因為辣椒本身所含的維生素C不耐熱，很容易被破壞，還有好避免使用銅質餐具。

很多人都很怕吃辣椒長痘痘，但是其實正確的是辣椒是不會長痘的，反而是會祛痘哦，因為辣椒是有排毒的作用的哦。辡椒營養價值最典型的是含有豐富的維生素C，所以是有美容養顏的作用的哦。在很多其他地方辣椒也是有很好的作用的哦。