苦瓜和秋葵可以一起吃嗎

提到苦瓜和秋葵，他們有一個共同點就是都在夏季上市，而且從功能性角度來看，二者都是屬於在夏日裏可以起到清熱去火作用的一種食材，很多朋友們也都非常喜歡使用。但是食物之間畢竟是存在相生相剋的這二者可以在一起搭配使用嗎！

一、苦瓜和秋葵能一起吃嗎

不建議一起吃。兩種食物倒也不存在食物的相生相剋，營養成分之間也不存在相互反應，但是，秋葵屬於寒性的食物，因此最好不要和其他的寒涼性食物一起吃，避免出現脾胃虛寒。

秋葵和苦瓜從食物屬性上來説都屬於大寒性的食物，這種食物單獨食用時吃太多都會引起脾胃虛寒，如果兩者一起食用，寒性更甚，容易引起腹瀉，並且還會導致營養的流失。

二、秋葵和苦瓜同食有什麼壞處

1、脾胃虛寒

秋葵和苦瓜都性寒，並且都是屬於夏季上市的蔬菜，食用時給人清涼感，可提高食慾，很容易吃多，也就容易導致脾胃虛寒，出現腹瀉、腹痛等症。

2、營養流失

秋葵的主要的營養體現在其含有大量的礦物質和粘液蛋白，而苦瓜中含有較多的草酸和苦味素，這些成分就會發生中和反應，降低秋葵的口感和營養價值。另外，一起食用還會影響吸收，造成營養流失。

三、哪些人不能吃苦瓜

1、低血壓低血糖的人

苦瓜有降血糖、清火的效用，對於飲食比較油膩的人、血糖偏高的人都是比較適宜的食物。不過，如果一味追求苦瓜對身體的好處而攝入過量，則有可能傷“心”，對心臟健康有不利影響。苦瓜可以降血壓降血糖，如果血壓或血糖偏低的人是不能食用苦瓜的，正常人過量食用苦瓜也會如此，不僅苦瓜任何食物也不能大量的食用!

2.脾胃虛寒的人

脾胃虛寒者不宜多食和生食苦瓜。廖輝提醒，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人羣不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。

3.需要補鈣的人

苦瓜中的草酸會妨礙食物中的鈣吸收。因此，在吃之前應先把苦瓜放在沸水中焯一下，去除草酸，需要補充大量鈣的人不能吃太多的苦瓜。

看過上述文章之後，我們可以很明顯的得出答案，苦瓜和秋葵是不能一起使用的，二者搭配在一起過於寒涼。而實際上秋葵在日常使用過程中也是有一定禁忌的，比如説寒性體質的朋友以及小孩子是不適合食用的，過多的寒氣可能會引起身體上的一些不良反應，同時除了苦瓜以外，秋葵也儘量要避免和其他涼性食物一同使用。