秋葵和羊肉能一起吃嗎

羊肉是一種非常好吃的肉類食物，而秋葵也是一種十分健康的綠色蔬菜。很多人都喜歡吃這兩種食物，不過，也有很多人問秋葵和羊肉能一起吃嗎?他們怕這兩種食物具有相剋性。那麼，現在就由小編輯來帶大家一起了解一下這方面的知識吧。

秋葵和羊肉能一起吃嗎

一般情況下，秋葵和羊肉是可以一起吃的，兩者之間的成分不相剋，不會產生有害物質，一起吃不會引起身體不適。

秋葵的營養保健價值很高，各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、遊離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。

羊肉，是我國人們主要食用肉類之一。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。據分析，每百克羊肉含蛋白質13.3克，脂肪34.6克，碳水化合物0.7克，鈣11毫克，磷129毫克，鐵2.0毫克，還含有維生素B族、維生素A、煙酸等。羊肉可製成許多種風味獨特、醇香無比的佳餚。涮羊肉，烤、炸羊肉串，葱爆羊肉等，是老少皆喜食的美味食品。

秋葵和羊肉怎麼一起吃

一、秋葵炒羊肉碎

材料：橄欖油1湯匙，洋葱2個，切碎，大蒜2瓣，切末，羊絞肉(羊肉末、羊肉碎)225克，西紅柿1個，去籽後切碎，西紅柿糊(tomatopaste)60毫升，鹽3/4茶匙，黑胡椒粉1/8茶匙，秋葵450克，削去蒂頭，現榨檸檬汁2湯匙，切碎的香菜(芫荽)1湯匙(可選)

做法：

1.鍋中下油，中火加熱。放入洋葱，煸炒5分鐘，至變軟。加入蒜末，拌炒1分鐘，再加入羊肉，用鍋鏟撥散，煮5分鐘，至羊肉變成褐色。瀝乾多餘的油脂。

2.放入切碎的西紅柿、240毫升水、西紅柿糊、鹽和胡椒，然後放入秋葵，最後淋上檸檬汁。蓋上鍋蓋煮15分鐘，至秋葵變軟。打開鍋蓋，轉小火再煮5分鐘，收幹湯汁。如果使用香菜，撒幾片香菜葉，即可上桌。

二、羊肉燉秋葵

材料：羊肉 500克，秋葵 400克，番茄 2個，洋葱 1個，油、蒜、鹽適量。

做法：

1、熟羊肉切塊，秋葵去蒂焯水切段，洋葱和蒜切碎，番茄用料理機打成汁。

2、起鍋熱油，煸炒洋葱和蒜片刻。

3、放番茄汁、羊肉和秋葵燜煮10分鐘。

4、放鹽調味即可。

秋葵不能和什麼一起吃

1、葵屬於寒性食物，因而是不能和寒涼性食物一起吃的，以免刺激腸胃。

2、秋葵最好是和一些常規的肉或蛋類一起吃，涼拌也可以。

3、秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，是高檔營養保健蔬菜，不用忌什麼的。

4、適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。但是胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。

我相信通過閲讀上面的相關資料，大家對於秋葵和羊肉能一起吃嗎?有了一定的瞭解了吧。其實一般情況下，秋葵和羊肉是可以一起吃的，兩者之間的成分不相剋，不會產生有害物質，一起吃不會引起身體不適。所以，對於喜歡吃這兩種食物的人，可以放心的吃。