香酥椒鹽土豆條如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我有個很好的朋友，特別喜歡吃薯條。幾乎我們每次去吃飯她都會點。為了他，我也去學了一下。發現不僅做法簡單，而且很美味哦，那麼今天我就給喜歡吃薯條的朋友們介紹一道菜。它就是美味的《香酥椒鹽土豆條》，可以做好了，送給朋友哦。讓你朋友感受到你對她的愛意吧。

主料

土豆 ：中等大小的一個
玉米澱粉 ：30

輔料

油 ：適量
椒鹽 ：適量

具體步驟

1.土豆切成粗條，用水衝去澱粉，儘量控幹

2.撒上澱粉，讓每根土豆條都粘上澱粉

3.鍋內放油，燒至7成熱，放入土豆條寖炸

4.待表面金黃，撈出晾晾

5.待油鍋八成熱是因為再把土豆條倒進去復炸

6.把油倒出來，土豆條在鍋內翻幾下，撒上少許鹽，適量的椒鹽粉

7.翻炒均勻即可出鍋享用啦～

烹飪技巧

1、復炸是為了讓土豆條更加酥裏脆。2、油温不宜過高，不然會造成外糊內生。最好保持在7分熱時炸。也就是放一根筷子，有小泡