蘑菇茶樹菇能一起吃嗎

蘑菇與茶樹菇都是同屬於菌類，把它們放在一起吃並不會相剋；而且也有的食譜，把兩種菌類放在一起熬湯熬，如雞湯、鴿子湯都可以，而且也十分的鮮甜。在下面的文章裏也做了介紹，大家可以瞭解一下。還有多種維生素以及人體所需的營養元素可以經常食用。

一、蘑菇茶樹菇能一起吃嗎

1. 茶樹菇與蘑菇同屬乾製菌類食材，其營養成分雖不盡相同，卻也無相剋之處，理論上講是完全可以同時食用的，味道也是很不錯。

2.蘑菇與茶樹菇一起吃並不好。 雖然茶樹菇和香菇不存在相剋之處，一起食用味道也很不錯;

3.但喜歡吃菌類食物的人都知道，菌類食物單味食用才是最鮮美的，最能體現出蘑菇的獨特風味;

4.而茶樹菇和香菇一起吃，香味就混合了，不及單獨食用美味，還有些浪費。

二、香菇茶樹菇排骨雞爪

1.主料：排骨200g、雞腳2只、幹香菇30g、幹茶樹菇30g。

2.做法步驟：

(1)先準備好材料，把茶樹菇和香菇提前洗淨用開水浸泡2小時。泡菇的水不要浪費可以等下用來燉湯。

(2)燒開一鍋水，把排骨和雞腳放入，出血水後，沖洗淨瀝乾。

( 3)燉盅內放入瀝乾水的排骨和雞腳，加三片薑片，再放入茶樹菇和香菇。

( 4)把泡菇水燒開倒入燉盅內，不夠再往裏面加開水。蓋上盅蓋後，水燒開後，小火慢燉3小時，加鹽調味即可。

三、茶樹菇與蘑菇燉鴿子湯

1.主料：鴿子一隻、茶樹菇一小把、姜兩塊;

2.配料：料酒、生抽、砂糖、清水各適量;

3.做法：

(1)茶樹菇洗淨後剪去蒂，放水裏浸泡一會兒;

(2)鴿子洗淨，剁成塊;鍋內水燒開，將鴿子放入焯燙一下;

(3)撈出後過涼水，將鴿子、茶樹菇、拍扁的姜塊一起放入燉鍋內;

(4)加入適量料酒、加入適量生抽、加入少許砂糖、加入適量清水，以沒過鴿子量為宜;

(5)燉鍋調到自動檔，時間約3小時，食用前嘗下味，不夠鹹的可以加點鹽。

四、茶樹菇與蘑菇一起吃的禁忌

1.茶樹菇和香菇雖然能一起吃，但不宜多吃，以免菌類蛋白攝入過多，消化不良。

2.茶樹菇和香菇都屬於過敏性食物，因此，過敏體質的人不能將茶樹菇和香菇一起吃，過敏的風險會增加很多。

蘑菇茶樹菇一起燉湯口味也很不錯，但是大家都知道菌類的口味獨特、營養豐富；如果兩者分開來燉或許燉出來的湯水會更加的鮮甜美味。一般都可以用雞肉、豬骨頭、鴿子等食材來燉這些營養滋補的湯水，非常適合家人食用。既能補鈣，還能補充各種氨基酸哦。