花式雞翅根的做法大全

人人都愛吃雞肉，尤其是炸雞，更是追劇看球必備的食品。畢竟炸雞和啤酒是絕配嘛。在中國，雞翅根的做法也總是多種多樣的變幻，蒸的炒的炸的焗的烤的，一定有你喜歡的。今天我們就來給大家講一講雞翅根的做法大全。這次的做法大全一定是簡單好學又美味的。

一、花式雞翅根的做法大全

1、炸雞翅

做法：雞翅根洗淨後拭乾水分，在表面劃2-3刀;調入適量鹽、料酒，抓勻;青檸檬洗淨，往雞翅根碗裏擠出檸檬汁，然後切片，同雞翅根拌在一起，醃製10分鐘;調入適量咖喱粉、牛肉粉;攪拌均勻，覆蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏醃製20分鐘;取出雞翅根，再攪拌幾下;將雞翅根擺在不粘烤盤裏，如果烤盤不防粘，需墊錫紙或油紙;烤箱啟動預熱程序：將上下火的火力調至200度;我的烤箱上顯示的時間是整個烤制的時間，不是預熱時間;在雞翅根表面刷一層玉米油;烤箱預熱成功後，將烤盤放在烤箱中層，烤制30分鐘左右，中途翻一次面;30分鐘後，香噴噴的雞翅根就出爐咯。

2、紅燒雞翅跟

材料：雞翅根 500g、葱姜、鹽、醬油 、 料酒和水

做法：雞翅根洗淨，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，薑切片備用。(我是不放大料的，也很好吃)鍋內加入食用油，放入綿白糖炒糖色。(一定要用小火，千萬別糊了)等油鍋內的糖冒泡並變成褐色的時候，把雞翅根放進去翻炒，讓每一個翅根的每一面都均勻裹上糖色。放入切好的葱姜、鹽、醬油、料酒和水，大火開鍋後換小火，蓋上鍋蓋。雞翅根很容易熟，小火燉個10分鐘揭開鍋蓋，換大火收湯。等湯快收完的時候，一定要不斷的翻炒，不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好後，會發現雞翅根紅亮紅亮的，顏色很好看，看着就有食慾。

3、葱蒜烤雞翅根

材料：雞翅 400克，姜，蒜，葱，生抽， 胡椒 粉 ，鹽， 八角

做法：用姜蒜葱段，生抽，胡椒粉，鹽、八角稍微醃製20分鐘。醃製完畢後，放於烤箱的托盤上。放入烤箱，150度烤20分鐘，期間要翻動一下使它烤制均勻。烤出的雞翅外表金黃，柔嫩多汁，還有濃郁的葱蒜香味，好吃。

4、可樂雞翅根

主料： 雞翅根 ，16支左右。 可樂 ，中桶一桶備用。

輔料：料酒， 花椒 ，大料，葱斜45*角切成長為3-5釐米的葱段，姜去皮切片，蒜去締輕拍扁。

做法：將翅根一一清洗乾淨，瀝乾水分備用。清水適量至入鍋中後，大火煮沸，放適量料酒，少量鹽，花椒，大料，葱斜45*角切成長為3-5釐米的葱段，姜去皮切片，蒜去締輕拍扁後至於鍋中沸水。煮10秒左右，出香味即可放入翅根，至水沸，翅根變色撈出，瀝乾水分備用。(以筷子一下能扎透肉厚處，並無血滲出為佳)。中火，入油適量，油至五成熱時加入3-5片薑片，帶出香味放入翅根。要每一根翅根均勻裹油為佳，放適量鹽，料酒，耗油，生抽。翻炒均勻後加入可樂(約半桶，以沒過所有翅根一半為佳)。中火燜燉15-20分鐘即可。如果愛吃辣味的朋友可以根據自己的口味適量的加入紅椒，小編一般都是加韓國辣醬多一些。口感甜辣。

雞翅根的做法大全你們學會了嗎?今天給大家介紹的這些做法都是十分簡單易學的，雖然做法簡單，可是這些成品的味道一點也不簡單。大家快快製作起來，在聚會上分享給朋友們試試吧，大家一邊看球追劇，一邊享受美食。他們一定會為你的廚藝感到驚訝。