簡單自制雞中翅的做法大全

相信許多朋友們都有吃過雞中翅，特別是喜歡吃雞中翅的食客朋友們。雞中翅確實有着不錯的味道與口感，深受廣大食客朋友們的青睞。當然，也有許多朋友不僅喜歡吃雞中翅，還喜歡配一些其他食物。那麼問題來了，你們知道雞中翅怎麼做嗎？一起來看看吧。

雞中翅的做法大全

雞中翅是很多人喜歡吃的美食，最常見的做法就是紅燒雞翅、可樂雞翅等了，蒸雞翅味道比較淡，吃的人比較少。但吃多了重口味，偶爾吃點清淡的感覺也是非常棒的呢。那麼，雞翅怎麼蒸好吃又簡單呢?一起來看看簡單自制雞中翅的做法大全吧。

一、清蒸雞中翅

材料：雞中翅，生抽，料酒，雞精。

做法： 

1、雞中翅用刀從中間那根骨頭切開，一分為二，用生抽、料酒、雞精抓勻，醃製10分鐘左右入味。 

2、鍋中放油，先將雞翅放入炒變色。 

3、把雞翅擺入盤中，鍋中放水，蒸10分鐘左右即可。 

二、蒜香蒸雞中翅 

材料：雞翅適量，大蒜適量，香菜適量，料酒適量，生抽適量，蒸魚豉油適量，鹽適量，姜適量。 

做法： 

1、雞翅在流動的水下反覆沖洗乾淨，用刀在正反兩面各劃兩刀。 

2、用姜磨磨出薑末，加料酒、蒸魚豉油、生抽和鹽，攪拌均勻，然後加保鮮膜放冰箱冷藏室醃製十小時左右。 

3、取出醃好的雞翅，擺於深盤中，將醃雞翅的水也倒進去。  

4、蒸鍋燒水，水開後，放上雞翅，大火蒸二十五分鐘，關火後虛蒸五分鐘。 

5、蒸的同時，將大蒜切碎，香菜切碎。 

6、炒鍋倒油，放蒜粒小火炸至金黃。 

7、將蒜粒同蒜油一同澆在蒸好的雞翅上，然後撒上香菜碎即可上桌。 

三、剁椒雞中翅

材料：雞翅中8個約400克，剁椒2湯勺約30克左右，大蒜6~8瓣，小葱，生薑一小塊，食用油25-30克左右，豉油雞汁10克-15克左右。 

做法： 

1、將雞翅用清水多泡一會，去除裏面的淤血，然後洗淨，每個剁成2~3塊。 

2、將雞翅放入水中煮開鍋，撈出。 

3、將大蒜切成碎丁，生薑切成碎丁，葱切成小段，然後都放入碗中，再放入剁椒連同剁椒中的湯汁，拌均勻。 

4、將鍋中放入食用油，燒熱，倒入剁椒碗中拌勻。 

5、將焯好的雞翅和剁椒調料以及豉油雞汁拌均勻。 

6、將拌好的雞翅放入蒸碗中放入蒸鍋，大火燒開後再中大火蒸15分鐘即可。

以上就是關於“簡單自制雞中翅的做法大全”的全部內容，相信大家看完之後對雞中翅的自制做法有了一個更加全面的認識和了解，特別是喜歡吃雞中翅的朋友們應該多看看。不過小編還是要提醒大家，雞中翅雖然是個好東西，還需合理搭配其他食物才能飲食健康。