大蝦西蘭花怎麼做好吃

西蘭花是我們常見的一種十字花科的蔬菜，其營養價值極其豐富，其中富含大量維生素，西蘭花中富含的二硫酚硫酮物質，阻礙黑色素生成，可以淡化色斑，具有美容養顏的功效。大蝦的蛋白質極其豐富，他很適合和西蘭花搭配。那麼，大蝦西蘭花怎麼做好吃？

一、大蝦西蘭花怎麼做好吃

（1）主料

鮮蝦14只，西蘭花100克，胡蘿蔔(小)1個，海鮮菇50克

（2）輔料

蒜片適量，鹽1/2茶匙，生抽1茶匙

（3）做法

1.新鮮海蝦去皮剝出蝦仁，去泥腸;

2.西蘭花去根，摘成小朵後用滾水焯片刻;

3.葱末和蒜蓉放小碗中加少許鹽、雞精和水澱粉調成汁備用;

4.炒鍋燒熱，加少許橄欖油，5成熱的時候放蝦仁翻炒至變色;

5.加入西蘭花翻炒幾下，淋上調好的汁;

6.繼續翻炒，至湯汁濃稠均勻包裹在食材外面，出鍋

二、西蘭花的功效

1.強健骨骼

西蘭花裏面含有非常豐富的維生素k以及鈣質，這兩種物質相互作用，就可以預防骨質疏鬆情況出現，能夠讓骨骼變得更加健康，老年人就應該適當的多吃一些。

2.減少心臟病出現

西蘭花裏面含有非常豐富的類黃酮物質，可以預防感染，而且也可以清理血管，預防膽固醇氧化，防止血小板凝結，這樣中風的概率以及患上心臟病的概率就可以減少很多。

3.預防眼部疾病

西蘭花裏面含有非常豐富的葉黃素，能夠預防老年性黃斑變性以及白內障問題出現。

4.解毒

西蘭花裏面含有非常豐富的維生素c，能夠讓肝臟的解毒能力變得更強。

5.抵抗氧化

西蘭花裏面含有非常豐富的微量元素，葉黃素，胡蘿蔔素以及維生素a，維生素c，可以達到很好的抵抗氧化作用，還可以延緩衰老。

6.美容養顏

西蘭花裏面的抗氧化物質非常多，可以起到抵抗老化效果，特別是維生素c含量非常高，能夠把身體裏面的自由基清除，讓身體變得更加健康。

7.美白皮膚

西蘭花裏面含有二硫酚硫酮，這種物質能夠預防皮膚色素斑的形成，而且還可以預防黑色素形成，經常吃一些西蘭花還可以排除身體毒素，提高食慾，能夠達到美白皮膚作用。

通過以上了解，大蝦西蘭花怎麼做好吃？這道菜的做法非常簡單，只需按照上面的步驟來炒制，一盤清新味美的大蝦炒西蘭花就完成！雖然這道菜做法簡單，但是在烹飪之前一定要把蝦線去除，避免被細菌污染，導致拉肚子。這道菜的營養非常豐富，熱量極低，尤其適合減肥女士食用。