地瓜發芽可以吃嗎

地瓜是我們身邊常見的蔬菜，可以用來做很多美味的菜。而且吃地瓜有很強的飽腹感。不僅可以增加營養還可以減肥。所以也深受女性的喜愛。有時候地瓜放的久了就會有發芽的現象，那麼地瓜發芽能吃嗎？怎麼樣才能避免地瓜發芽呢，一起來看看吧。

地瓜發芽了還能吃嗎，對這個問題也是很多人不太清楚的，這樣的食物在營養元素上都是比較豐富，而且在製作方法上也是比較多，而且很多人多喜愛吃地瓜，它具有排泄的功效，但是對地瓜有這樣情況的時候，是不是應該選擇呢，都是可以進行詳細諮詢，使得對這樣問題，都是有着一些瞭解。

那地瓜發芽了還能吃嗎，也是可以進行詳細諮詢，同時專家對這樣問題，都是有着詳細介紹，使得人們在選擇它的時候，出現了這樣情況，是不是該吃。

一、地瓜發芽了還能吃嗎

地瓜發芽後是不能吃的，會產生一些毒素，對身體健康不利。

二、地瓜發芽吃了中毒嗎

地瓜在胃中產酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。爛地瓜(帶有黑斑的地瓜)和發芽的地瓜可使人中毒，不可食用。地瓜等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。

地瓜，又稱甘薯、番薯、山芋等。地瓜中含有多種人體需要的營養物質。每500克地瓜約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿蔔素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是地瓜含有豐富的賴氨酸，而大米、麪粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發人卻還沒有意識到。吃地瓜會不會使人發胖。根據科學研究，吃地瓜是不會使人發胖的，相反地瓜還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。地瓜中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

通過以上介紹，對地瓜發芽了還能吃嗎，它是不可以選擇的，在出現這樣情況的時候，都是不能亂吃，這樣對身體健康，也是有着很大損害，所以對這點也是要進行注意，而且要長期吃舒紅，對人體各方面改善也是有着很好幫助。

地瓜發芽是不能吃的哦，要準確保存地瓜哦。地瓜的營養價值很豐富，而且還有清熱去火，還有強身健體的效果。所以想要減肥的姑娘們可以多做點地瓜的菜吃，真的是很美味的哦，可以給家人多備點。那麼今天的分享就到這裏了。家裏要多備地瓜哦。