想不到是這個數字吧-炒萵苣熱量

萵苣是日常生活中十分常見的食材，也叫做萵筍。萵苣的味道比較清甜，而且做法多樣，因此在生活中比較受人歡迎和喜愛。萵苣具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的功效和作用，適量吃萵苣對身體的調節是比較好的。但也要注意一些禁忌。

一、炒萵苣熱量，想不到是這個數字吧

萵苣的熱量大約是29卡路里。

二、炒萵苣的做法

1、萵筍葉和皮去掉，切去根部洗淨，斜切成薄片，放入盆中，用開水焯過撈出;

2、葱切成末;

3、炒鍋內放色拉油燒熱，加入花椒炸出香味;

4、取出花椒，放入葱末熗出味;

5、再放入萵筍翻炒均勻，最後放入精鹽、醬油和味精，炒熟即可。

三、吃萵苣的好處

1、清腸通便

新鮮萵筍含有大量的膳食纖維和水分，它能夠促進腸道蠕動，加快食物消化，幫助大便排泄，預防便祕發生。

2、增進食慾

萵筍的莖葉中含有的萵苣素，其味苦，但是可以刺激胃液分泌、促進消化、增進食慾。

3、鎮靜安眠

萵筍莖葉乳狀汁液中有一種味甘微苦的成分—菊糖類物質，它具有鎮靜、安眠的作用。

4、減肥瘦身

萵筍水分含量高，含有大量膳食纖維，脂肪和熱量低，且含鉀量高，能通便利尿、清腸排毒，可以起到減肥瘦身的作用。

5、降血糖

萵筍的煙酸含量較高，它可以增強胰島素作用，具有調節血糖水平的能力，降低糖尿病的發生。糖尿病人經常食用萵筍能夠改善糖代謝功能。

6、降血壓

萵筍中所含微量元素豐富，尤其鉀含量高，鉀離子進入人體有利於水電解質平衡，起到利尿、排乳、消腫的功效，特別適合高血壓、心臟病、水腫等人食用。

四、萵苣的禁忌

1、經期女性不宜食用涼拌萵筍

萵筍性寒，經期女性食用或引起行經不暢、月經不調，加重痛經症狀。

2、脾胃虛寒或寒性體質不宜多食

萵筍是寒性食物，還會刺激胃液分泌，虛寒體質或脾胃不好的人食用會更寒。

3、有眼疾的人不宜多吃

古書記載萵苣有毒，人不可多食，多食使人目糊人中其毒，以薑汁解之。所以有眼疾的人不宜多吃萵筍。

4、適可而止

食用萵筍需適量，大量食用或引發中毒如頭昏、嗜睡，還有可能引起夜盲症。

結語：萵苣的食用價值是非常豐富的，對於食慾不振以及高血糖和高血壓患者來説，是一道非常好的菜餚。萵苣的做法是各式各樣的，感興趣的朋友可以試試小編推薦的這兩種做法。但是要注意的是，經期女性是不適合吃涼拌萵苣的，萵苣不可一次食用過多。

炒萵苣熱量已經做法，相信您提高閲讀上文，心裏應該已經比較清楚了吧。萵苣是日常生活中比較常見的食材，做法多樣，味道可口，同時還具有比較好的營養價值的食用價值，可以起到比較好的功效和作用，炒萵苣的熱量只有29卡路里，也是比較低的。