為了健康你一定要知道-隔夜粥能吃嗎

很多時候我們為了方便做飯或者養胃都會煮粥，但是一不小心掌握不住米的多少，便會發生煮粥煮多的情況，成了剩飯。那麼隔夜後的粥可以喝嗎？它對身體有沒有什麼危害呢？都説食物粒粒皆辛苦，為了做到不浪費，那麼下面文章將仔細介紹到隔夜的粥哪些情況可以吃，哪些情況不能吃。

隔夜粥能吃嗎? 健康飲食指南

一、隔夜粥能吃的情況

其實偶爾吃一次隔夜粥對身體並沒有什麼大的損害，只是隔夜的，當然沒有現煮的更加美味可口。味道上差了一點營養價值上也差了一點。但是確是沒毒的，想要吃一定兩頓的話也是可以的，並不會影響到身體的健康。如果防止萬一晚上沒有發生變質的話，是可以食用的。

二、隔夜粥不能吃的情況

小米粥中的水分、糖類含量豐富，極易受到微生物的污染，滋生細菌，若是放了一晚上，出現了變酸、變有異味等變質現象的話，那麼這樣的小米粥是不建議食用的，以免出現肚子不舒服、拉肚子等腸胃不適的現象。

三、隔夜粥的危害

雖然説隔夜粥並不會毒死人，但是也是有着一定的危害的。首先隔夜粥與新鮮的粥相比營養價值就大大的降低，然後喝隔夜粥的話還有可能會引發腸胃不適的現象。所以並不提倡大家喝隔夜粥，如果想要避免浪費的話，最好是吃多少做多少，不要剩飯。

四、剩粥要怎麼保存

1、自然保存

可以將小米粥直接留在鍋內，蓋好鍋蓋，不用需出來，第二天還是可以繼續食用的，這種自然保存的方式適用於冬天或是温度較低的時候，一般在夏天不建議用這種方式保存。

2、冰箱保存

在裝粥的容器上面幹上一層保鮮膜，然後放在冰箱的冷藏內，但是要注意的是保存的時間最好是不要超過一天，否則的話就會滋生細菌。冰箱中的低温可以抑制微生物的生長與繁殖，進而延長食物的保存期，因此可以將煮好的小米粥放到密封盒內或者用保鮮膜封好後，放在冷藏室內保存。

3、通風保存

首先將剩飯鬆散開，放在通風、陰涼的地方，待温度降至室温時，放入冰箱冷藏。剩飯的保存時間以不隔餐為宜，早剩午吃，午剩晚吃，儘量將時間縮短在5至6小時以內。吃剩飯前要徹底加熱，一般在100℃下加熱到30分鐘即可。

為了我們的身體健康，隔夜粥能吃嗎這個問題進行了仔細的研究，在文章中也介紹了很多種可以解決剩粥的辦法，儘量做到不浪費食物，但是也要顧及身體的健康，如果吃了變質的食物再去醫院，那可就得不償失了。所以還是要認真注重我們的飲食習慣。