你知道嗎？-健康餐飲有多重要

社會在不斷進步，但隨之出現的問題也多了起來，地溝油，速食食品，越來越多的人選擇自己安排家人用餐。小編呢今天就跟大家説説健康餐飲的重要性，一日三餐是非常大的學問，且不容人忽視，有人認為一頓飯對健康而言，不算什麼。然而每天、每月、每年的一日三餐，就有非常大的影響！

關於健康餐飲，中國營養學會曾對一日三餐的熱量比例做了分配，即早餐佔全天總熱量的25%～30%，午餐佔全天總熱量的30%～40%，晚餐佔全天總熱量的30%～40%。另外可根據家人的職業、勞動程度和生活習慣進行適當調整。

一、早餐一定要吃好

早餐是否吃得好對人的一天起着重要的作用。早餐吃得好，一上午都會精力充沛，辦事效率高;反之，則會影響工作，還會出現頭暈、心慌、臉色蒼白、暈倒等症狀。

早餐搭配要合理，酸鹼平衡

各種食物搭配要合理，酸鹼平衡。合理是指富含水分和營養，應該有穀類、豆製品類、奶類、蛋類、肉類、蔬菜、水果等，而且還要做到粗細搭配、葷素搭配，使食物蛋白質中的各種必需氨基酸組成比例平衡，營養互補。

二、午餐一定要科學

它在一天當中起着承上啟下的作用，千萬不能忽視。要知道營養全面、豐富的午餐可讓人精力充沛，學習、工作效率提高。由於現在生活節奏加快，許多人不重視午餐營養，只是隨便在外吃點快餐或方便食品對付一下。如果長期對午餐不重視，可能會影響腸胃消化功能，導致早衰、膽固醇增高、肥胖，並易患消化道疾病、心肌梗塞和中風等疾病。

科學吃午餐原則

1、午餐宜吃高蛋白質、高膽鹼的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物。因這類食物中的優質高蛋白可使血液中的酪氨酸增加，使頭腦保持敏鋭，提高理解力和記憶力。

2、午餐中還要有一定量的瘦肉、牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質，這類食物可使人反應靈活、思維敏捷。

3、午餐時宜吃三種以上的蔬菜和水果，補充充足的維生素、礦物質和膳食纖維。

4、午餐時的主食要多樣，正餐的主食保證兩種以上更健康，也更有利於補充體力。

三、晚餐一定要吃少

晚上結束了一天的工作，人們總是喜歡做上一桌豐盛的飯菜犒賞自己和家人或是邀家人出去大吃。事實上，這種做法不一定有利於家人的健康。

晚餐不可過飽，七八分飽即可。如果晚餐吃得太多，會使胃鼓脹，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，促使大腦活躍，並擴散到大腦皮層其他部位，誘發失眠或多夢，久而久之，易引起神經衰弱等疾病。中醫所説的“胃不和，卧不安”就是這個。

一日三餐如何分配健康你學會了嗎？健康餐飲有多重要，你知道了嗎？安排起自己與家人間的用餐時間吧，可根據家人的職業、勞動程度和生活習慣進行適當調整哦。三餐的食物比例分配也十分重要哦，為了有個健康強壯的身體，我們一起加油吧。