常見的雞蛋與麪粉可以做什麼美味的食物呢

雞蛋和麪粉都是生活中非常常見的食材了，雞蛋作為一個擁有豐富蛋白質的食物有許多食用方法，白煮蛋、荷包蛋、蛋花湯等等，都是很常見的做法，而麪粉作為碳水的來源，麪條、饅頭、麪包都少不了它的存在、那麼雞蛋和麪粉的結合又會創造出哪些美味的食物呢，那就讓我們一起了解一下雞蛋與麪粉可以做什麼吧。

常見的雞蛋與麪粉可以做什麼美味的食物呢

1.紅棗雞蛋發糕

材料：小麥麪粉、新鮮紅棗、酵母粉、雞蛋、白砂糖

步驟：

1.在盆中打入雞蛋，加清水、白砂糖、酵母粉，用打蛋器攪拌均勻備用

2.在攪拌均勻的盆中加入麪粉，再次攪拌均勻

3.紅棗去核，將紅棗肉切小塊，取三分之一紅棗肉放入盆中攪拌均勻

4.倒入碗中，上面刷上一層食用油，蓋上保鮮膜，對攪拌均勻的麪糰進行恆温發酵，温度最好在三十度左右

5.發酵好後在上面撒上剩餘的紅棗肉，放入蒸鍋，開中大火蒸40分鐘左右即可，注意中途不要打開蓋子

6.蒸好後關火燜三到五分鐘即可

2.雞蛋手擀麪

材料：中筋麪粉、雞蛋、鹽、澱粉

步驟：

1.將麪粉、鹽、水、雞蛋放在盆中，像平時做麪食一樣揉成麪糰，揉到麪糰表面光滑、醒三十分鐘

2.將麪糰擀開呈片狀，撒上澱粉，繼續擀，擀成大的薄的片狀

3.摺疊在砧板上，用刀切成條狀，抖散

4.在切好的麪條上均勻撒上些澱粉，收好放到冷凍室以備平時食用即可

以上就是帶大家一起來了解的紅棗雞蛋發糕，和手擀麪的具體做法，都是很簡單的食物，不需要費多大功夫。雞蛋和麪粉有許多組合，都是簡單又美味，只要大家平時細心觀察所吃的食物，都可以發現很多意想不到的驚喜。像雞蛋和麪粉這樣普普通的食材，也可以做出許多簡單而又可口的食物，給生活增加許多樂趣，讓我們更熱愛生活。