製作方法是什麼-芹菜卡路里大概是多少

芹菜是一種卡路里很低的蔬菜，它的實用功效很多，也能達到減肥的作用。是全世界公認的最佳的減肥蔬菜，同樣它有降血脂、降血壓的質的食療效果。小編知道大家都喜歡這種蔬菜，特意整理了關於芹菜的製作食譜，這些都是既能減肥又能美容的製作方法哦。

一、芹菜卡路里是多少

1.科學研究表明，每100克芹菜的熱量只有12大卡，在蔬菜中只有黃瓜可以跟它媲美，是全世界公認的最佳減肥蔬菜。最讓減肥者瘋狂迷戀的原因是，消化它的熱量比芹菜本身的熱量還高。

2.一棵芹菜中大約含有95%水分，而熱量只有5卡路里，但是人咀嚼它的時候就把它本身的熱量消耗掉，進入腸胃中又還需要身體額外提供5卡路里的熱量幫助消化。

3.消化芹菜所需的熱量遠遠超過芹菜本身能給人體提供的熱量，是一種減肥者可以大膽食用的減肥菜。

二、芹菜的作用

1.芹菜還有利尿消腫、潤腸通便的作用。

2.芹菜在腸內消化時能產生一種抗氧化劑，這種物質高濃度時不僅能夠抑制腸內細菌產生的致癌物質，同時可加快糞便在腸內的運轉時間，幫助減肥者將身體裏的宿便迅速清除出來，是一種減肥佳品。

3.芹菜被譽為減肥菜。芹菜是高纖維食物，含水量達95%，熱量低，消耗芹菜所需的能量高於芹菜本身的能量。

4.芹菜含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是減肥佳品。

三、芹菜的做法

1.黑木耳炒芹菜

材料：芹菜、木耳(水發)、姜、葱、大蒜、鹽、食用油、味精。

做法：

(1)黑木耳用清水泡發去根撕塊，芹菜洗淨切段，薑切片，葱切段，蒜去皮切片

(2)將炒鍋置武火上燒熱，加入油，待油燒熱至六成時，放入薑片、葱段、蒜片爆香

(3)隨即放入芹菜、木耳炒至芹菜斷生，加鹽、味精調味即成。

2.芹菜拌花生米

材料：芹菜、花生米、姜、蒜、鹽、醋、昧精、香油。

做法：

(1)將芹菜根和葉去掉，只留葉柄，切丁，用開水焯一下，撈出備用，姜切絲，蒜切末

(2)花生米用水煮熟，倒入焯好的芹菜丁中，加上薑絲、蒜末、細鹽、醋、味精、香油拌勻即可。

3.西芹果汁

材料：西芹，蘋果，檸檬，蜂蜜，涼開水

做法：

(1)蘋果洗淨去皮切丁。

(2)西芹洗淨，用手掰成小塊，掰的時候去掉筋。

(3)把蘋果丁和西芹倒入料理機內。

(4)擠入檸檬汁。

(5)加入適量蜂蜜。

(6)加入200毫升的涼開水。

(7)攪拌成汁，過濾掉渣滓，即可飲用。

芹菜卡路里很低，數據顯示一百克芹菜的卡路里才12大卡；而且芹菜的莖也是富含葉綠素，人們最喜歡的一種方法就是用芹菜壓榨成芹菜汁，這種果汁飲品不僅能起到減肥美容的效果，據説還能降血壓。但是如果真的是高血壓及高血脂患者，首先要在醫生的建議下服藥，芹菜只是可以作為輔助治療的手段而已。