辣白菜的製作方法是什麼

1、先將大白菜清洗乾淨，控幹水分切開，加入適量的鹽和涼白開醃製，醃製好後清洗乾淨。

2、碗中放入蒜末、薑末、麪粉和清水攪拌均勻，倒入鍋中炒至粘稠狀，然後加入辣椒麪攪拌均勻塗抹到白菜上，密封冷藏即可