下奶豬蹄湯怎麼做

説道豬蹄我們想到的是美容養顏，當然味道是不錯的呢，豬蹄肉很鮮嫩滑口，很美味的。一般我們會燉豬蹄吃，或者買豬蹄小吃，豬蹄除了美容養顏，對於哺乳期的母親來説，還可以催乳，這個應該也很熟悉吧，那我們今天要學就是下奶豬蹄湯，你做會了嗎？

下奶豬蹄湯怎麼做

一、經典做法

準備食材：豬蹄 適量、姜 適量、蒜 適量、鹽 適量、八角 適量、桂皮 適量、花生 適量、雞精 適量

方法步驟

1、豬蹄冷水下鍋水，水裏加葱段，料酒，水開後煮5分鐘。

2、水裏加葱段，料酒，水開後煮5分鐘。

3、煮完5分鐘，撈起來。

4、過冷水，衝去髒東西。

5、衝好後的豬蹄放進高壓鍋裏面。

6、加姜蒜，八角，桂皮，花生。

7、加水沒過食材，大火上汽40分鐘，加鹽雞精調味就可以了。

二、豬蹄瓜菇湯

準備食材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當歸5克;原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許

方法步驟

1、香菇洗淨泡軟去蒂，絲瓜去皮洗淨切塊，豆腐切塊備用。

2、豬前蹄去毛洗淨剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水衝淨，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。

3、鍋內入藥材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟(約1 小時)，再入絲瓜、豆腐續者5分鐘，最後加入鹽調味即可

4、功效：養血、通絡、下乳、適用於產後體質虛弱、浮汁不足者。

三、豬蹄髈蘿蔔湯

準備食材：豬蹄髈，圓蘿蔔，姜2片，枸杞，葱，料酒，鹽

方法步驟：

1、豬蹄髈焯水，蘿蔔去皮切滾刀塊。

2、蹄髈放進清水(水蓋沒)，大火燒開，去沫，放料酒和薑片，改小火燉。

3、小火慢燉約2小時，用筷子能戳穿就熟了就可以放蘿蔔進去，再調入適量鹽。

4、等蘿蔔熟了，放點枸杞子，大火燒滾即可，裝盆撒點葱花。

四、花生豬蹄湯

準備食材：豬蹄，花生，姜，料酒，鹽

方法步驟：

1、花生清水中浸泡片刻，洗淨。

2、豬蹄去毛刮皮，斬塊，沸水中焯燙出血沫，撈出洗淨。

3、湯鍋加水沒過豬蹄，大火燒開。

4、放入花生、姜、料酒，轉小火燉煮2個半小時左右。

5、出鍋前放適量鹽調勻即可。

哺乳期女性飲食建議清淡少鹽，鹽攝取過多易引起水腫。

下奶豬蹄湯做法有很多種，跟不同的食材搭配有不同的美味，比如上文介紹的蘿蔔湯，就是很比較清淡的口味，可以根據寶媽們的身體狀況去選擇合適的豬蹄湯。每個媽媽都不容易，生孩子也是人生一個大坎，所以家人們多多的關心他們，體貼他們。