如何燉豬蹄湯下奶

我們大家都知道，豬蹄有幫助產婦下奶的功效，但是，您可能不知道，必須要特殊的烹飪方式才能使豬蹄的下奶功效最大限度地發揮出來。那麼，如何燉豬蹄湯下奶呢？下面，小編就來為有這方面需要的您，具體地講解一下吧！

如何燉豬蹄湯下奶

一、燉豬蹄湯下奶的做法

材料：豬蹄、生薑、枸杞、黃豆、料酒、葱段，黃芪

1、將豬蹄洗乾淨切塊

2、過內放水，加入豬蹄，薑片，料酒開火燒開後備用

3、準備好調料，提前一晚上泡好黃豆

4、在鍋內加適量的水，放入豬蹄、準備好的調料、黃豆，大火燒開後轉小火熬製兩個小時，加入少量的鹽

5、起鍋用乾淨的碗盛好豬蹄湯即可

二、鯽魚豆腐下奶湯

材料：鯽魚1條(約150g)、豆腐50g;、葱、薑末各5g、香菜10g、油1湯匙(10ml、鹽1茶匙(5g)、醋1茶匙(5ml)

做法：

1、鯽魚除去內臟，清洗乾淨，如果鯽魚較大，可將魚切成4cm長的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段

2、中火加熱鍋中的油，將魚放入鍋中煎2分鐘，加入葱、薑末煸一下，隨後加入800ml水，水開後，加入醋，再轉小火煮制10分鐘

3、將豆腐丁放入鍋中，再煮10分鐘，至湯色轉白後，調入鹽。將湯盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可

三、通草豬骨下奶湯

材料：豬棒骨，通草，姜，料酒，鹽

做法：

1、豬棒骨洗淨，入沸水鍋中焯燙出血沫，撈出沖洗乾淨

2、湯鍋加足量水，放入豬骨大火燒開，放姜、料酒，轉小火慢燉1個半小時左右

3、通草洗淨後放入，小火繼續燉40分鐘左右，調入少許鹽即可

四、通草豬腳下奶湯

材料：豬腳，通草，姜，料酒，花生醬，鹽

做法：

1、豬腳拔毛，刮皮，斬塊，洗淨，入沸水鍋中焯燙出血沫，撈出沖洗乾淨

2、豬腳放入砂鍋，加水沒過豬腳，大火燒開

3、放姜、料酒、花生醬，轉小火煮2個小時左右

4、通草洗淨，放入鍋內續煮40分鐘左右，最後調入適量鹽即可

五、山藥枸杞清湯麪

材料：面線40-50g、豆腐30g、鮮山藥30g、枸杞15g、陳皮3g、枸杞葉或菠菜30g、生葱1根、生薑10g、雞湯300g、醬油5ml、麻油10ml、食鹽3g

做法：

1、豆腐洗淨，切成小塊;鮮山藥去皮，洗淨，切成絲;枸杞葉或菠菜揀去黃葉、老葉及雜質，洗淨，切成小段或細絲;枸杞洗淨，揀去雜質;陳皮洗淨，切成細絲，放入小碗內，加入滾水少許，浸泡5-10分鐘備用;生葱去皮，洗淨，切成葱花，生薑去皮，洗淨，切成細絲

2、將麻油倒入鍋內，燒熱後投入薑絲和少許葱花炒香，然後倒入豆腐、山藥絲，翻炒片刻，盛出備用

3、將雞湯倒入鍋內，大火煮滾後下入面線，如常法煮之面熟，然後下入枸杞及枸杞葉(或菠菜碎)，大火煮滾後倒入陳皮汁，加入食鹽、醬油適當調味後即可盛出食用

4、食法：於坐月子期間每日食用1-2次，產後第一週使用，效果更佳

上面這五種豬蹄的烹飪方法，就是最適合產婦為了下奶食用的燉豬蹄的方法。現在，您一定知道如何燉豬蹄湯下奶了吧！如果您是產婦，或者您家中有需要下奶的產婦，不妨試一試這些方式，為她燉一鍋豬蹄吧！不僅有下奶的功效，對身體健康也是有好處的哦！