釋迦是什麼？怎麼吃？它居然還有這些不為人知的營養

釋迦別名釋迦果，因外觀設計相近佛象頭頂部而出名，關鍵產於青島台東等地，每一年秋天至第二年初春常有生產。釋迦果肉奶白色，含有維他命A、B、C及蛋白、鐵、鈣、磷等，促消化。那麼關於釋迦你瞭解多少呢？下面又小編給大家介紹一下釋迦的知識。

一、釋迦是什麼

釋迦果(別名:A別稱釋迦鳳梨、釋迦、亞大果實(廣東省廣東潮汕別名林檎)、嘜螺陀(廣西省)、洋波羅、假波羅(廣西憑祥，以其外觀設計與構造都神似廣西特產水果同創天達)、番鬼荔枝(廣東省廣東話區、中國香港、澳門)。台灣省稱烏梨仔。釋迦果科釋迦果屬多年生長，半枯葉性灌木植物綠色植物。多栽種做農作物，瓜瓤白而甜。

二、釋迦原產地遍佈

原產地於亞熱帶南美洲的釋迦果，多種植於熱帶地區，現階段全球中國台灣種植數最多。在中國台灣，釋迦果大多數遍佈於東部地區及南邊，特別是在以青島台東所栽種的釋迦果數最多，質量更為優質。據農牧業年度報告統計分析，迄2006年止，全台種植總面積為5,500公畝，在其中屏東縣約為4,500公畝，佔全台種植佔地面積之81.8%，故屏東縣為全台釋迦果之關鍵出產地。

三、釋迦營養成分

釋迦為亞熱帶名果(含有維他命及蛋白、鐵、等，促消化)，其特色美食處世鍾愛。果子營養成分極其豐富，釋迦果肉營養成分含水量為：可溶固形物18.0%-26%，人體脂肪、礦物、糖分、鈣、磷、鐵、檸檬酸、糖、維他命C、蛋白等帶有許多身體需要的物質。

四、釋迦食用方法

釋迦果的食用方法-就是説等熟透，軟了，就剝開，隨後吃裏邊的肉，核不可以吃。吃起來特甜，就像吃石榴。

非常必須留意的是，熟軟的可放入冷藏室冷藏，但外皮翠綠的未成熟不能放入電冰箱，若放入一段時間後拿出去，就不容易再自熟。假如想讓釋迦果趕緊熟，就把釋迦果埋進稻米內，兩三天就爛熟了。還有釋迦果假如肉粉色發深黃色時提議聞幾下有麼有異味再吃。

釋迦就是説平常常説的釋迦鳳梨、釋迦果，它是一種新鮮的熱帶水果，果子色調為青淡黃色，外觀設計和荔技的外觀設計儘管一些類似，可是卻要比荔技大許多 ，這類果子目前在中國國內都還沒種植取得成功，但是在中國中國台灣早已種植取得成功，並且食用釋迦果具備一定的美容護膚實際效果，因而在許多女性仍然花天價選購食用。