多吃它居然有這種“好處”-絲瓜的營養你知道嗎

絲瓜，又名Luffa，絲瓜綠嫩，脆甜，不僅營養豐富，而且具有一定的營養價值，全身皆是寶。絲瓜營養豐富，含有大量微量元素、植物細胞液、木糖膠等物質，能刺激人體產生抵抗素，達到提高免疫力、抗癌的目的。絲瓜可以作為一種藥物在全身塗抹，具有清熱，清火和解毒的功效。下面由小編介紹一下。

一、絲瓜的營養有哪些

絲瓜含有維生素B可以防止皮膚老化，維生素C能美白肌膚，保護肌膚，消除斑塊，使肌膚白皙細膩，是一種最為合適的美容產品，所以絲瓜汁被稱為“美容水”。女士多吃絲瓜，可以更好的調節月經。

二、絲瓜怎麼吃營養又美味

1.絲瓜雞蛋湯

先將絲瓜切成絲;雞蛋放入碗中攪拌;將一半的水倒入鍋中，待水煮沸後放入鍋中烹調;再放入100g鹽，撒50g胡椒粉，最後倒入提前打好的蛋液，攪拌均勻，即可以品嚐。

2.雞腿肉炒絲瓜

準備絲瓜和雞腿，洗淨，去皮，切片，放入碗裏，加入適量的配料，醬油，糖，生粉和清水混合均勻，醃製約60分鐘;絲瓜去皮，切成扇片狀;起鍋加熱，倒入適量橄欖油，加入提前準備好的雞肉，翻炒，倒入少許水，炒至熟，加入絲瓜，倒入少許水，加入適量天津冬菜，炒至炒熟即可。

3.絲瓜鯽魚湯

取下鯽魚的鱗、鰓和內臟，清洗乾淨。在魚的背部兩邊切刀，然後撒鹽。把魚放在盤子裏，淋上少許米酒，醃一會。將油放進鍋中加熱。放入薑片。將鏟子放在鍋殼上加熱。因為冷鍋鏟翻魚的時候很容易粘在魚皮上。把魚放進鍋裏，換成中火。炒到兩邊都焦黃為止。倒入沒有魚的水，煮至魚湯變白。(最好用熱水。湯比較容易煮白。如果是冷水，必須在魚湯變白前用大火煮。加入一湯匙米酒，煮沸後轉小火，蓋上鍋，把絲瓜的末端削皮切掉，切成滾刀，將魚湯煮成乳白色。把絲瓜放在鍋裏，繼續煮大約一刻鐘。撒入適量的鹽，放上洋葱，根據你的喜好放一些辣椒醬，拌勻。

4.金銀蒜蒸絲瓜

將蒜切成小塊，洗淨絲瓜，剝皮，切成長條;鍋中用少許油燒熱，將一半蒜炒至金黃色，撈出瀝乾油;冷後與另一半未炒的蒜混合，撒鹽拌勻;將蒜片均勻鋪在絲瓜表面，裝飾枸杞;放入蒸鍋蒸5分鐘;取出倒入麻油中即可食用。

5.絲瓜炒蝦仁

取出鮮蝦的頭和殼，切開蝦，挑出蝦絲，用蒸煮酒和水澱粉醃製10分鐘。剝絲瓜皮，切滾刀。把洋葱和姜切絲。將底油放入煎鍋中，加熱油，加入蝦仁。蝦仁炒至變色。在倒入油，加熱油，加入葱薑絲炒出味道。把絲瓜炒軟。把蝦和絲瓜炒熟，加少許料酒烹調，翻炒片刻。

絲瓜在我們生活中十分的常見。並且絲瓜的營養十分多。身邊有女士想要美白和健康的話。不妨多用用絲瓜去做菜。這會帶給你一個健康又白皙的改變哦。想要做出改變的朋友趕緊學起來吧。