釋迦鳳梨怎麼吃-台灣菠蘿釋迦的挑選方法是怎樣的

菠蘿釋迦，源於台灣，釋迦俗稱番荔枝，菠蘿釋迦是引入台灣後的改良品種，和普通番荔枝更加的受人喜歡，果肉吃起來有鳳梨的味道，大家也稱之為鳳梨釋迦，下面讓我們來深入瞭解下台灣菠蘿釋迦吧。

一、台灣菠蘿釋迦的挑選方法

首先我們要先看它的形狀，看起來形狀端正並且顆粒飽滿的會比較好，如果你想買回家直接就吃的話，可以挑選綠色稍微帶有黃邊的，輕輕的捏一下果實軟軟的，這就是熟透的。

但是如果您想買回後過幾天之後再吃，這時候建議要挑選綠色的無黃邊的，並且外表捏起來要比較硬的。

如果是成熟的菠蘿釋迦有可能是黑色的，吃起來口感也會更好，所以不要因為顏值不選擇黑色的。

二、釋迦鳳梨怎麼吃

1.直接吃。釋迦一定要熟了捏起來軟軟的才能吃，如果你買回家之後，它還是很硬，可以先用報紙包起來，再噴些水，放幾天先別吃，等它變軟了就可以吃了，釋迦鳳梨鮮美香甜，口味非常獨特。也可以像吃西瓜一樣，切兩半然後再切片食用。特別需要注意的是，熟軟的可放進冰箱冷藏保鮮，但小心凍壞，但表皮青綠的沒有熟的就不要放到冰箱裏了，如果放進一段時間後拿出來，就不會再自熟了，你可以直接切開用勺挖着吃，特別甜。

2.榨汁喝，去殼和籽，切成小塊，再加點蜂蜜，開始攪拌，也是很好喝的。

三、鳳梨和菠蘿釋迦的相同點

一説到鳳梨大家就會想到它是台灣地區的特產水果，而釋迦還有另外一個名字叫做菠蘿釋迦，也是一種台灣所特有的一種水果，都是很不錯的現種水果，兩種水果都有一種鳳梨的香氣。

釋迦的果肉無比鮮甜，色澤潔白誘人，受到許多人的追捧喜愛，吃方法有好幾種，可以生吃，可以榨汁，可以做菜，要出去旅遊了，但是家中還剩下很多水果沒吃怎麼辦呢?不要浪費掉，菠蘿釋迦還可以做成果醬，好吃多用的菠蘿釋迦，還可以補充營養，增強免疫力。